柠檬茶从去年开始在华南地区快速流行起来，各种柠檬茶的品牌起来的很快。
8月31日我们发了一篇关于课程介绍的文章，里面有讲到一个关于学员的案例，学完后业绩增长几倍，学员看完文章后现身评论区分享他的经验支持我们的说法，但正是这评论被一些粉丝质疑说是我们的托。
今天我们就去探一探，这位主打柠檬茶，一年内连开9家店的“托”。
疯狐老师已经是第二次来这里了。
第一眼看到这家店的感觉，会给到连锁品牌才有的形象：专业。
那他做了什么呢？
啊爆柠檬茶
啊爆柠檬茶
他的成功做到了创业思维里面的核心点：
细节+系统思维
如何做到呢？我们看看啊爆做了什么。
1、把控食材品质（产品壁垒）2、我是大表哥啊3、先做了再说
啊爆柠檬茶——能让客户获得一种好喝到爆炸的感觉。
1、把控食材品质（产品壁垒）
对于品质的坚守，柠檬茶，柠檬的重要性不言而喻。
啊爆柠檬茶对于原料的筛选是非常重视，产品他们经过了很久的尝试，为了挑到一款合适的柠檬，去了海南等地，经过为时半年，以及60多种柠檬的测试后，最终才挑选出目前的香水柠檬。
嘉富老师去到店里看到他们用的柠檬也不禁赞叹：这种柠檬是非常好的。
他们的柠檬是直接对接果园，进行门店专项直供，每天早上摘运送到门店，运送过来之后门店的负责人会进行柠檬的二次筛选，颜色太黄的都会筛选掉（口感没那么好），只用符合标准的柠檬制作柠檬茶。
目前是柠檬紧缺的季节，一斤香水柠檬落地价都要7块，但是为了保证口感品质他们还是坚持用这种柠檬。
我是大表哥啊——用户交朋友
啊爆大表哥，这个是啊爆柠檬茶在社群运营时候的人设，打造一个亲切的形象。
把客户当朋友——草莓进货价卖给顾客
啊爆柠檬茶对于客户非常重视，因为他深知自己店铺的主要人群是附近的街坊，所以他非常用心的运营，花了不少心思。
为了活跃社群每周会选出最活跃的1~2群员送几斤店里用到的当季水果（芒果、草莓）：一来是活跃用户，二来是让顾客都知道自己用的食材都是真材实料的。
把客户当朋友不是口头上说而已，经常会有客户在店里买牛奶、买水果，他们会以自己进货价卖给顾客，像牛奶超市卖18块一瓶，他们进货价13块一瓶，卖给有需要的顾客也是直接13块钱一瓶；客户想买草莓，也是以自己的进货价去买，因为自己拿的量大有进货优势。
通过侧面，让客户知道自己的原料都是真材实料的同时，还能增加与客户的粘度，达到一箭双雕的效果。
邀请用户进店体验
非常注重店铺的运营与细节，啊爆柠檬茶不定期会邀请没来过他们门店的客户进行门店体验。每个发一张表，然后让他们打分，哪里不足的可以改进的地方都让他们写下来，然后根据这些客户进行优化改善。
菜单末位淘汰——丰富客户体验
之前我们也分享过，社区店核心人群的一个需求是——对产品的丰富度有要求，能有新的体验，例如彩虹米它的菜单品类就很丰富。
一般的店铺是在菜单上增加菜单品类，让菜单看起来很丰富，但啊爆柠檬茶的菜单品类非常简洁——不到20款产品，菜单设计上采取了重庆冰粉引流+柠檬茶主打+经典奶茶解决刚需+水果饮品紧随潮流的设计方式。
客户对产品的需求单看啊爆的菜单是满足不了的，我们了解道啊爆柠檬茶会在已有的菜单上每1~2个月进行一次末位淘汰机制——把销量排后的产品替换成新的。
末位淘汰更新产品的方式一方面可以满足客户多元化的需求，一方面可以达到品类精简的目的。
粉丝征集——设计专属杯套
啊爆柠檬茶的杯套很有意思，上面全是顺德当地的常用词汇（粤语），当然做这种杯套的不止他一个，有意思的是这些上面的词全部是在他们的社群征集的。执行力——先做了再说
啊爆柠檬茶开店初期的照片探店时候的照片上面是两张啊爆柠檬茶不同时期的照片，照片相隔半年左右，大的看起来好像没有什么改变，细心看你会看到很多细节的不断优化执行。
海报+电视形象展示
门口截流形象
小票增加对柠檬的介绍
门口经过的人如何吸引呢？老师第一次到店的时候也建议他进行截流，然后参考koi门摆放的珍珠杯做了一个啊爆柠檬茶的动漫形象。
其实这些都是老师在课程讲到的东西，你知道它的原理，做起来非常简单，啊爆柠檬茶对于很多细节都执行了下来。
当然啊爆做的不止这些，大家如果感兴趣，也可以自己去他的店铺支持支持。有的同学会说了，我们这是给学员打广告吗？
为什么不？跟我们完全没联系的店铺我们都免费帮忙曝光，更何况这是我们的学员，而且还做的不错。
上完课之前营业额2000左右，上完课花了3个月从2000元做到每天的4、5000高峰期可以做到10000以上。
做的好我们会说出来，有不足的地方我们也不怕讲。
那啊爆做的很好了吗？其实还有不少的提升空间，在上课的时候我们也在不停的思考，我们的方法能不能通过执行就能提升营业额？
走访的过程其实我们也发现多数人会有的痛点——时间忙、没时间学习、想要有人指导，我们也在思考如何能够更好的帮到大家。为了帮助更多的茶饮创业者，我们将经过3年打磨的3天1夜的营销课程合并成为长达400多分钟的线上课程。
课程从行业趋势判断、选址、引流、竞争差异化、爆品打造、空间设计、开业活动、日常运营传播、微信营销等二十多个维度全方面的来讲茶饮营销，除了完整的系统和行业高度，在细节方面，比如引流，我们会讲到16种引流方式。很多案例拿到就能用,大家也可以期待一下哦。
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