多 肉 柚 柚 无法抵御的甜蜜诱惑总是迈不开腿，停不下嘴可是撩人的饮品这么多你会先对哪个下手？为什么做的西柚水果茶苦涩？ 最近有小伙伴跟我们反应，自己做出来的热西柚水果茶比较苦涩，味道总是不对。这是为什么呢？热水果茶的市场即将来袭，教你苦涩感减少80%的方法。
说起西柚水果茶，我想大家最熟悉的还是满杯西柚。它为了压住西柚的苦涩用了很多冰，但在制作不恰当的情况，还是很容易让西柚的苦涩散发出来。
做冷的都这样怕苦，做热的多肉柚柚是什么自信说不易苦涩呢？
我们这次改良后，用一款珍果鲜红西柚替代了柚子酱的地位，表现更为稳定的它减少了苦涩感，与谱儿食刻茉莉融合成了冬日里难得的清爽。
☚识别二维码可直接购买改用了珍果鲜西柚果汁和加上了椰果之后，酸酸甜甜之余，口腔内还会充斥着西柚的清香、茉莉绿茶的茶香和椰果的嚼劲，令人难以忘怀。掌握好原材料和比例，用一个稳定输出保证它的质量。比如这次我们采用了一个对拉的步骤来融合材料，它就是一个点睛灵魂的细节。
对大家来说不陌生的对拉，在港式奶茶中也经常用到。它和搅拌一样，都是为了让材料融合得更好，口感更加顺滑。
千万不要忽视细节重要性，有时候你的产品味道不对，可能就是忽略了它。
为什么选择珍果鲜？
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多肉柚柚 热饮（500ml）
1.谱儿食刻茉莉绿茶三角包茶汤200ml
2.珍选珍果鲜红西柚果汁40ml3.珍选竹蔗冰糖4.椰果1勺5.热水400ml6.新鲜西柚片2片
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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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