最近，饮品业资讯依旧不断，今天来盘点一波！
中国首家无声星巴克开业2019年5月19日，第29个全国助残日，星巴克国内首家无声咖啡馆在广州越秀区东方文德广场开业，这大概是全国3800多家星巴克里最安静的一家。
这也是星巴克在全球建设的第三家听障友好门店。2016年，星巴克在马来西亚开设了全球第一家听障友好门店，2018年在美国华盛顿开出了第二家，并且门店运营状况良好。在这家店，听障人士的咖啡师共14位，约为全部员工的一半，其他员工也都能够使用手语交流。从店外遮阳伞及门框上的手语标志，到店内的各种手语指示牌、再到听障咖啡师的手语刺绣围裙等等，都在“无声”地邀请顾客。店内的手语标识为了实现点单的无障碍交流，门店全新设计了点单系统，包括用于交流的手写板、手持菜单牌、以及点单双面显示屏等。门店的饮品及食品都标有特殊的编号，让顾客可以轻松完成点单。
特殊的菜单设置
RIO和英雄联名，这是墨水还是鸡尾酒？几天前，天猫“中国品牌日”，RIO上线了一款和英雄钢笔的联名款——RIO英雄墨水鸡尾酒，这个概念既有怀旧感，也在通过反差勾起消费者的兴趣。依旧是3.8度低酒精含量的鸡尾酒，规格为275ml/瓶。从包装上来看，这款鸡尾酒的酒标相当英雄，酒体颜色也是英雄墨水的标志性的蓝黑色。以“肚子里有‘墨水’，敬你是英雄”为宣传口号。
“墨水”版的RIO，图片源自界面新闻锐澳相关负责人在接受采访时表示：“这次合作更多想带给消费者一种情怀和文化，是有情感寄托的载体，但是口味上又是想象不到的，会给消费者期待感。”（新闻源自界面新闻）
开在中药铺里的鸳鸯奶茶店这是一家中药铺设计风格的奶茶店。点餐台的背景墙设计，应用了中药铺药材柜的设计样式，原木材质的方格都是一个个可以拉开的格子。
用餐区地板用了深灰的花砖铺就，水磨石桌面、黑色金属框架、漆皮沙发垫。座位的选择有港式茶餐厅的市井感，店里的风格参考了以前老香港的武馆，可以治跌打、可以抓药，也可以学习武术。还放置了一个木人桩，空闲时会有店员在此练武，和LOGO的叶问标志性动作呼应。
中药铺的风格，图片源自餐饮视觉研究室外卖纸袋的设计用了复古的红色配白，繁体字的应用更添港式风味。金银两色的杯身搭配红白两色的杯套，是将鸳鸯奶茶的概念融入其中，很适合拍照。（新闻源自餐饮视觉研究室）
设计灵感源自鸳鸯奶茶，图片源自餐饮视觉研究室
汉堡王推出人造肉汉堡继麦当劳和肯德基后，4月1日，汉堡王在美国圣路易斯也推出了人造肉汉堡。不少网友纷纷打卡，并表示味道还不错，和普通汉堡没什么差别。除了肉以外，面包、生菜、洋葱、酸黄瓜和蛋黄酱等配料都跟普通汉堡一样，售价将比普通汉堡贵1美元。由于不含任何胆固醇，相对健康，研究表明，消费者愿意为这种植物性汉堡支付更高的价格。
消费者对于人造肉的接受度较高，图片源自新晚报麦当劳已上菜单，肯德基开始研发“无肉鸡肉”，老牌美式连锁快餐店白色城堡已推出人造肉汉堡，必胜客则在英国销售素食披萨饼，雀巢也宣布将生产一种植物人造肉汉堡，并将在今年秋季在欧洲和美国推出。目前，全美已有超过5000家快餐厅在使用Impossible Foods的人造肉产品。但这种“人造肉”，你能接受吗？（新闻源自新晚报）三只松鼠成功过会，将登陆创业板5月16日，有投行人士透露，三只松鼠股份有限公司已成功过会，即将登陆创业板。三只松鼠已确定了这个消息。三只松鼠股份有限公司由章燎原创立于2012年，公司总部在芜湖。即将上市，图片源自三只松鼠最初三只松鼠只有一家淘宝店，以卖坚果起家，章燎原擅长用互联网思维打天下，借助淘宝等电商平台红利，带领三只松鼠迎来爆发式增长。刚刚成立两个月，三只松鼠就以迅雷不及掩耳之势，夺走了天猫商城同类型商品冠军的宝座，在业内崭露头角。在2018年天猫双11的食品类top10榜单上，三只松鼠以6.82亿元的销售额、41%的同比增长率仍然排在第一位。（新闻源自联商网）多出去，听到更多行业动态。6月18日-24日，与咖门饮力学院一起到台湾探访。
统筹｜政雨 编辑｜若云 视觉｜江飞文章为咖门原创，未经授权严禁转载。识别图片二维码，了解更多内容咖门2019饮力学院全国巡回课:
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