咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香，微信号：(长按复制)thinkingcapacity【导读】：饮品界网为咖啡爱好者以及咖啡业者提供最优质的咖啡生豆，熟豆；饮品界网精心挑瑕疵豆，专注烘焙，再装入单向阀包装袋，最后经过研磨、冲煮变成香气四溢的一杯咖啡。
挂耳式咖啡特点有哪些？品质如何？ 以新鲜烘培、持续保鲜为主要的考量，经顶尖专业咖啡师精致烘焙，采用日本新式挂耳滤泡袋，轻松萃取出风味奇佳的好咖啡。每包10克左右，适合水量在150cc时风味最佳，冲泡时先注入些许热水让在氮气包装中睡眠的咖啡粉苏醒过来，并静置十秒钟让其发出咖啡的香味后再注入热水至杯满，如希望浓一些可将滤纸袋含咖啡浸在水中约60s~150s。
关于购买 风味虽然有损失，但豆子自身特色的味道还是能保持下来的，而且对新手来说出品也稳定，一般咖啡爱好者日常饮用绝对足够了，甚至风味还优于一些手冲不娴熟的出品。一般都可以混着买的，耶加雪啡来2包，肯尼亚AA来2包，哥伦比亚来2包...都是可以的。 对于有些新手来说，还不知道自已喜欢的口味，就可以选择挂耳包，如果买咖啡豆，或者咖啡粉一般都是提供半磅装的，自己喝要喝十几二十次才喝完。
不同烘焙度不同冲法 每一包挂耳都应该有自己的冲法，特别是在第一次注水闷蒸，简单理解就是先让水将所有的咖啡粉都浸湿，并停止注水，等个10-20秒，打开咖啡的风味之门。
挂耳包制作咖啡步骤： ①沿着撕开提示口，小心整齐地打开包装袋;
②抖平挂耳包袋后，撕开粉包封口。将挂耳匀致撑开，挂于咖啡杯口上;
③准备一壶开水(冲煮咖啡的水温建议在85℃-95℃之间)，建议纯净水最佳，水烧开后，搁置1分钟左右浇淋。浇淋开水时，匀速地往滤袋中浇注热水(注意速度不能太快，水流不能太大，避免溢出)。待滤袋中的液量下降后，再次浇淋。待杯中的咖啡液量达到7分满时，或者根据个人口味决定.小心撤移丢弃挂耳包袋。
④请立马饮用冲泡完成的美味挂耳包咖啡。也可以根据个人喜好，添加砂糖或者纯牛奶进行调味。(风味单品建议直接饮用，避免添加物影响单品咖啡的特色体现);
⑤为保证每款咖啡的风味完美体现，建议每袋咖啡冲泡一次后丢弃。
友情提示： 新鲜是咖啡品质的最基本保障，为了更好享受美味咖啡，建议您尽可能快地使用本产品。 请将挂耳包产品放置于干燥、阴凉的空间里，并尽量不要和香料,海鲜等气味重的物品一起保存。 建议： 浅烘的咖啡：焖蒸时间延长到20-30秒。 中度烘焙的咖啡：焖蒸时间为15-20秒。 中深度烘焙的咖啡：焖蒸时间为10-15秒。 深烘直接冲。
水温 因为喝挂耳咖啡的朋友不一定能找到刚刚煮好的开水，也不方便量温度。一般饮水机出来的水温度是83°-90°，满足需要的。如果水太烫超过95°，那就找个杯接一下等个30-60秒再冲。 浅烘的咖啡：92°~95° 中度烘焙的咖啡：90°~92° 中深度烘焙的咖啡：88°~92° 深烘：85°~88°饮品界网从生豆挑选，烘焙到冲一杯好咖啡，饮品界网前街咖啡馆精品咖啡挂耳包推出。
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