近日，由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《咖啡类饮料》国家标准GBT 30676-2014批准发布，将于 2014年12月1日正式实施。作为国内首个咖啡饮料标准，该国标填补了国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白，有助于进一步规范咖啡类饮料的生产和消费市场的发展。
如今，不少喜欢喝咖啡的消费者对市面上的咖啡饮料也是青睐有加，然而，在选购过程中，鲜有消费者对咖啡饮料所含的咖啡成分及含量提出质疑。业内人士表示，由于“国标”的缺失，市面上不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确，产品真实性令人担忧。
成分、含量“自定”8月17日-18日，记者分别走访了位于北京市海淀区的家乐福定慧桥店、朝阳区的世纪华联广渠门店以及丰台区的物美大卖场玉蜓桥店等多家综合超市，在各超市的饮品销售区记者看到，不少品牌推出的“特浓”、“冰咖啡”正在进行促销活动。在对比了多款咖啡饮料后记者看到，大多数品牌的咖啡饮品均在外包装上打出了咖啡豆图案，并标注“××咖啡豆”、“纯正咖啡”的宣传字样，如北京统实饮品有限公司推出的雅哈冰咖啡就在包装正面印上了“精选哥伦比亚咖啡”的字样。
面对琳琅满目的咖啡饮料，消费者在选购时鲜有关注此类饮品所含的咖啡纯度、浓度如何，固体咖啡含量有多少。在走访中记者看到，一些品牌的咖啡饮料特意标注了“沉淀物为咖啡成分”的提示信息，但实际的咖啡固体含量信息却被忽略。譬如，雅哈冰咖啡标注了“哥伦比亚咖啡提取液大于等于0.6克/100毫升”、三得利的多款咖啡饮料成分表中标明“速溶咖啡大于1%”的产品信息。
咖啡饮料里究竟有没有咖啡成分?具体含量又是多少?记者对比的多款咖啡饮品，其咖啡成分多为“速溶咖啡”、“咖啡提取液”、“咖啡粉”等，从配料表的成分排列顺序来看，饮品的咖啡含量大小不一。“速溶咖啡”在成分表中多排在第三位、第四位，有的品牌的咖啡成分则排在了第六位、第七位，咖啡饮料中固体咖啡的含量可谓是“微乎其微”。
据统一企业市场部的有关负责人介绍，由于缺乏咖啡饮料的相关“国标”，目前市面上的各品牌的咖啡饮料都执行的是企业标准，因而生产企业有权自己决定成分、配料以及咖啡含量的多少，尽管如此，该负责人强调，由于经过国家部门重重检测，面市咖啡饮品的质量“肯定没问题。”
饮料“口感不纯”据某品牌咖啡饮料进行的市场调查结果显示，消费者选购咖啡饮品的原因各异，45.16%的受访者认为和咖啡饮料有助于“提神”，22.58%的消费者坦言已经养成了喝咖啡的“生活习惯”、因而对咖啡饮品青睐有加，61.29%的消费者表示自己“喜欢咖啡的味道”，22.58%的受访者认为饮用咖啡及相关饮品是为了“追求品位和时尚感”，另有16.13%的消费者承认常常“受他人影响”而跟风选购咖啡类饮料。可见，在大多数消费者眼中，咖啡类饮品应该和咖啡一样，纯度、浓度、口感都有一定保证。
在走访过程中，记者随机采访的多位消费者表示自己愿意喝咖啡，因而对咖啡类饮料也持“愿意选购”的态度，多位受访者认为，尽管咖啡饮料的纯度、口感无法与原豆咖啡相媲美，但此类饮品“最起码有一定的咖啡豆含量”。而事实上，市面上咖啡饮料仅仅含有少量的咖啡提取液或者是速溶咖啡，因此，饮料“口感不纯”也引起了几位受访者的吐槽。
有消费者表示咖啡饮料可作为日常饮品。“咖啡饮料的味道不错、甜味适中、香味浓郁，我喜欢喝。”家住北京市朝阳区华腾园的消费者杨斌在接受记者采访时提到，比起咖啡豆现磨咖啡，咖啡饮料的口味更加多样，口感更加丝滑，因此，自己把咖啡饮料当作日常提神的必备饮品。
而更多的受访者对咖啡饮料持否定态度。“咖啡饮料只是饮料，算不上咖啡的一种，因为跟正宗的咖啡比，口感、醇香度差的太远了。”在京从事房产广告文案策划的消费者张波在接受采访时表示，咖啡饮料的咖啡含量让人怀疑，“我觉得咖啡饮料的味道更像是添加剂调配出来的，有的咖啡饮料两三元一瓶，里面有没有咖啡都很难说。”
新国标亟待出台
“现在市场上有些咖啡饮料只添加了微量咖啡成分，然后用其他添加剂调制出咖啡的口感，能不能称之为咖啡饮料都让人怀疑。”伯朗咖啡市场销售部的一位谢姓经理在接受记者采访时表示，不少品牌的咖啡饮品添加的速溶咖啡成分，其纯度非常低。“咖啡饮料的利润比较高，有些商家稍微添加一点咖啡提取液就能拿来当咖啡饮料卖，至于饮品里到底有没有咖啡，消费者也很难辨别。”
该经理表示，如今的咖啡饮料市场亟需强制性“国标”的管理、规范，除了规定咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外，相关标准必须规定咖啡固形物含量等技术指标。“一旦咖啡因含量和固形物含量这两项技术指标，就能够保证咖啡饮料的真实性。”业内人士表示，咖啡饮料国家标准的发布实施，将进一步规范咖啡类饮料的生产及市场发展。
超五成消费者看重咖啡饮料口感
据问卷星进行的《关于咖啡饮料市场调查》结果显示，消费者提到了咖啡饮料消费市场存在的几点问题，比如，54.84%的消费者表示咖啡饮料的“口感不纯”，41.94%的受访者表示咖啡饮品“价格偏高”，25.81%的消费者认为此类饮料“品牌太多、选择困难”，另有22.58% 的受访者认为“宣传不足，受众不了解咖啡功能”;咖啡饮料所含咖啡成分的多少直接关系着饮品口感是否纯正，因此，要想吸引更多消费者、扩大消费市场占有率，咖啡饮料生厂商必须在咖啡原料上“狠下功夫”，有付出才有回报，同样，加大饮品的咖啡含量才能调制出更浓郁、更真实的咖啡饮品。
作者：消费者日报------------- 分割线 -------------
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如今，不少喜欢喝咖啡的消费者对市面上的咖啡饮料也是青睐有加，然而，在选购过程中，鲜有消费者对咖啡饮料所含的咖啡成分及含量提出质疑。业内人士表示，由于“国标”的缺失，市面上不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确，产品真实性令人担忧。
成分、含量“自定”8月17日-18日，记者分别走访了位于北京市海淀区的家乐福定慧桥店、朝阳区的世纪华联广渠门店以及丰台区的物美大卖场玉蜓桥店等多家综合超市，在各超市的饮品销售区记者看到，不少品牌推出的“特浓”、“冰咖啡”正在进行促销活动。在对比了多款咖啡饮料后记者看到，大多数品牌的咖啡饮品均在外包装上打出了咖啡豆图案，并标注“××咖啡豆”、“纯正咖啡”的宣传字样，如北京统实饮品有限公司推出的雅哈冰咖啡就在包装正面印上了“精选哥伦比亚咖啡”的字样。
面对琳琅满目的咖啡饮料，消费者在选购时鲜有关注此类饮品所含的咖啡纯度、浓度如何，固体咖啡含量有多少。在走访中记者看到，一些品牌的咖啡饮料特意标注了“沉淀物为咖啡成分”的提示信息，但实际的咖啡固体含量信息却被忽略。譬如，雅哈冰咖啡标注了“哥伦比亚咖啡提取液大于等于0.6克/100毫升”、三得利的多款咖啡饮料成分表中标明“速溶咖啡大于1%”的产品信息。
咖啡饮料里究竟有没有咖啡成分?具体含量又是多少?记者对比的多款咖啡饮品，其咖啡成分多为“速溶咖啡”、“咖啡提取液”、“咖啡粉”等，从配料表的成分排列顺序来看，饮品的咖啡含量大小不一。“速溶咖啡”在成分表中多排在第三位、第四位，有的品牌的咖啡成分则排在了第六位、第七位，咖啡饮料中固体咖啡的含量可谓是“微乎其微”。
据统一企业市场部的有关负责人介绍，由于缺乏咖啡饮料的相关“国标”，目前市面上的各品牌的咖啡饮料都执行的是企业标准，因而生产企业有权自己决定成分、配料以及咖啡含量的多少，尽管如此，该负责人强调，由于经过国家部门重重检测，面市咖啡饮品的质量“肯定没问题。”
饮料“口感不纯”据某品牌咖啡饮料进行的市场调查结果显示，消费者选购咖啡饮品的原因各异，45.16%的受访者认为和咖啡饮料有助于“提神”，22.58%的消费者坦言已经养成了喝咖啡的“生活习惯”、因而对咖啡饮品青睐有加，61.29%的消费者表示自己“喜欢咖啡的味道”，22.58%的受访者认为饮用咖啡及相关饮品是为了“追求品位和时尚感”，另有16.13%的消费者承认常常“受他人影响”而跟风选购咖啡类饮料。可见，在大多数消费者眼中，咖啡类饮品应该和咖啡一样，纯度、浓度、口感都有一定保证。
在走访过程中，记者随机采访的多位消费者表示自己愿意喝咖啡，因而对咖啡类饮料也持“愿意选购”的态度，多位受访者认为，尽管咖啡饮料的纯度、口感无法与原豆咖啡相媲美，但此类饮品“最起码有一定的咖啡豆含量”。而事实上，市面上咖啡饮料仅仅含有少量的咖啡提取液或者是速溶咖啡，因此，饮料“口感不纯”也引起了几位受访者的吐槽。
有消费者表示咖啡饮料可作为日常饮品。“咖啡饮料的味道不错、甜味适中、香味浓郁，我喜欢喝。”家住北京市朝阳区华腾园的消费者杨斌在接受记者采访时提到，比起咖啡豆现磨咖啡，咖啡饮料的口味更加多样，口感更加丝滑，因此，自己把咖啡饮料当作日常提神的必备饮品。
而更多的受访者对咖啡饮料持否定态度。“咖啡饮料只是饮料，算不上咖啡的一种，因为跟正宗的咖啡比，口感、醇香度差的太远了。”在京从事房产广告文案策划的消费者张波在接受采访时表示，咖啡饮料的咖啡含量让人怀疑，“我觉得咖啡饮料的味道更像是添加剂调配出来的，有的咖啡饮料两三元一瓶，里面有没有咖啡都很难说。”
新国标亟待出台
“现在市场上有些咖啡饮料只添加了微量咖啡成分，然后用其他添加剂调制出咖啡的口感，能不能称之为咖啡饮料都让人怀疑。”伯朗咖啡市场销售部的一位谢姓经理在接受记者采访时表示，不少品牌的咖啡饮品添加的速溶咖啡成分，其纯度非常低。“咖啡饮料的利润比较高，有些商家稍微添加一点咖啡提取液就能拿来当咖啡饮料卖，至于饮品里到底有没有咖啡，消费者也很难辨别。”
该经理表示，如今的咖啡饮料市场亟需强制性“国标”的管理、规范，除了规定咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外，相关标准必须规定咖啡固形物含量等技术指标。“一旦咖啡因含量和固形物含量这两项技术指标，就能够保证咖啡饮料的真实性。”业内人士表示，咖啡饮料国家标准的发布实施，将进一步规范咖啡类饮料的生产及市场发展。
超五成消费者看重咖啡饮料口感
作者：消费者日报------------- 分割线 -------------
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