昨天（12月13日），一个“星巴克两家门店使用过期食材”的新闻，再次引发了行业对食安问题的关注。昨晚22时，星巴克中国官方发布最新回应，确认媒体报道的两家无锡门店存在违规行为。
目前，两家涉事门店已经闭店整改，星巴克中国内地所有门店也将启动食安全面自查。
昨天，一条新闻让行业目光再次聚焦食安问题：
有媒体记者在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，一些门店触碰了食品安全的红线，存在使用过期食材、更改保质期开、封过夜的糕点继续售卖等问题。
消息一出，即刻引发了关注。很快，上午11时，星巴克中国官方微博发布了一则回应：
“我们已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道。对于报道中所涉及的食品安全问题，我们深感震惊。对此事件，我们高度关注，已于第一时间关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查。”
昨晚22时左右，星巴克中国官方再次发布回应称，“我们已确认12月13日媒体报道的两家无锡门店的伙伴（员工）确实存在营运操作上的违规行为。”
“这两家门店的情况，高度警示了我们在食品安全标准的日常执行中存在不足。对此，我们向所有星巴克顾客致以最诚恳的歉意。”
此次回应中，星巴克也公布了当前采取的措施，也表明了整改的态度：
- 两家涉事门店已闭店进行调查与整改；
- 中国内地所有星巴克门店立即启动食品安全标准执行情况的全面自查；立即组织对所有门店零售伙伴的重新培训，严格落实公司食品安全制度；针对所有门店，增加来自内部及第三方的定期检查与突击检查频率与范围；强化食品安全问题的伙伴内部举报通道；积极探索更多技术手段，减少人为操作因素的干扰，争取从源头杜绝此类事件的发生。
“星巴克进入中国内地市场22年来，我们一直将食品安全放在首位。对于此次事件，我们再次深表歉意，并将积极改正。同时，我们会密切配合政府相关部门的调查，也恳请公众及媒体对我们进行持续监督。”
饮品做的是入口的生意，无论到何时，食品安全问题都应该是品牌的一条红线，不可触碰。
同时，对饮品企业来说，开展食安自查与监督，也刻不容缓。
统筹｜笑凡 编辑｜居居 视觉｜江飞文章为咖门原创，未经授权严禁转载
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