EspressoItaliano Champion意大利咖啡冠军赛（简称 EIC）是唯一传统地道的意大利咖啡师大赛，宗旨是传达意大利咖啡的灵魂并展现Barista的专业技能。EIC在INEI的规范下,选手必需挑战在比赛现场校正磨豆机，制作传统的意大利咖啡，并由专业品鉴师进行品鉴。EIC由INEI意大利咖啡国家研究所主办,各赛区将选拔出唯一的代表选手,2017年10月全球决战意大利米兰。比赛时间2017年5月30日（周二）比赛地点海口日月广场交通指引海航日月广场，国兴大道省政府对面大赛主办方INEI意大利咖啡国家研究所
中国赛区主办方国际咖啡品鉴者协会中国分会
海口赛区承办方
海口赛区协办方海南楚天芮餐饮管理咨询有限公司
中国赛区是第三次举办EIC，2016年在中国广州、成都、北京、上海设立四个分赛区，最后在广州举行总决赛，选拔出的一名优胜选手于2017年代表中国去意大利-米兰参赛。今年EIC将会在中国设立六个分赛区（广州、成都、北京、上海、海口、济南），总决赛于广州举行。2017，我们来了！
△2016年冠军选手- 2016年EIC赛事回顾 -
△广州赛区
△成都赛区
△北京赛区
△上海赛区
△总决赛
△2016年EIC中国总决赛前三名感谢活动赞助企业感谢比赛各个赞助单位的鼎力相助因为有您，所以更精彩
