每日精品咖啡文化杂志饮品界网一月份尼加拉瓜马塔加尔巴产区的咖啡收获季已经开始，但是很多农场没有工人进行采收。一名尼加拉瓜种植者表示：“果实已经成熟，但大部分只能最后掉落在土地上。近年来在尼加拉瓜采摘咖啡赚不到钱，现在没有工人愿意做这个工作了。”
咖啡在收成时需要大量的体力劳动者，成熟的咖啡果实一般都是手工采摘然后进行人工搬运。在咖啡采收季里，工人们会根据咖啡果实的成熟度分别采收好几次，然后背着采收好的咖啡果实，穿过崎岖山路，最后送到处理厂。如此辛苦的工作工人们每天只能挣到5或6美元。
尼加拉瓜咖啡协会前主席奥拉·莱拉·塞维利亚·关(Aura Lila Sevilla Kuan)表示：“整个国家的北部地区的经济依赖于咖啡种植。”2016年和2017年的干旱削弱了尼加拉瓜的咖啡收成，因为收成低于种植者的投资，他们从而开始负债。2020年年末的两次飓风连续袭击中美洲，种植者只能减少聘请采收工人以维持收支平衡。
近年来由于其他国家的咖啡产量提升，压低了市场上大部分咖啡的价格，同时干旱和风暴肆虐，中美洲的咖啡种植者和采收工人不得不做出移民的选择。尼加拉瓜失业的采收工人最常移民到附近的哥斯达黎加，而洪都拉斯、萨尔瓦多和危地马拉的采收工人则更多地选择向北走。图片来源：网络
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咖啡在收成时需要大量的体力劳动者，成熟的咖啡果实一般都是手工采摘然后进行人工搬运。在咖啡采收季里，工人们会根据咖啡果实的成熟度分别采收好几次，然后背着采收好的咖啡果实，穿过崎岖山路，最后送到处理厂。如此辛苦的工作工人们每天只能挣到5或6美元。尼加拉瓜咖啡协会前主席奥拉·莱拉·塞维利亚·关(Aura Lila Sevilla Kuan)表示：“整个国家的北部地区的经济依赖于咖啡种植。”2016年和2017年的干旱削弱了尼加拉瓜的咖啡收成，因为收成低于种植者的投资，他们从而开始负债。2020年年末的两次飓风连续袭击中美洲，种植者只能减少聘请采收工人以维持收支平衡。近年来由于其他国家的咖啡产量提升，压低了市场上大部分咖啡的价格，同时干旱和风暴肆虐，中美洲的咖啡种植者和采收工人不得不做出移民的选择。尼加拉瓜失业的采收工人最常移民到附近的哥斯达黎加，而洪都拉斯、萨尔瓦多和危地马拉的采收工人则更多地选择向北走。图片来源：网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
