每日精品咖啡文化杂志饮品界网大家还记得，去年2020年双十一购物节期间雀巢发布消息称：旗下星巴克家享咖啡销售业绩是去年30倍吗？
咖啡是一个多种业态的大行业，而最近几年，开咖啡馆的人越来越多了，咖啡馆的经营场景也很多样化，当大家都在讨论咖啡领域中哪个领域更挣钱时，咖啡行业大佬星巴克已经悄悄把咖啡带入了家庭场景。在大众的认知里，星巴克更多的是经营第三空间，家庭场景几乎很少涉及。但事实上，雀巢在2018年8月曾以71.5亿美元获得星巴克零售业务（袋装商品）的永久销售权，双方形成全球咖啡联盟。2019年5月，以速溶咖啡闻名的全球咖啡巨头雀巢突然以重金宣布携手昔日在全球咖啡市场的竞争对手星巴克，共同组建全球咖啡联盟。随后2019年8月8号，雀巢与星巴克还携手在上海举办了发布会推出了全新的21款产品，该系列产品包括烘焙咖啡豆、研磨咖啡粉以及首款为奈斯派索尼克和雀巢咖啡多趣酷思咖啡机配套开发的星巴克咖啡胶囊。整个新系列在世界范围内有一个统一名称“星巴克家享咖啡（Starbucks At Home）”。
言外之意，早在2019年星巴克就开始布局家庭场景了，星巴克的咖啡产品在大陆地区也正式进入家用场景和店外渠道。对于这个家庭场景，在星巴克发布的2021财年第一季度财报中，星巴克总裁兼首席执行官Kevin Johnson就已经对外表示“星巴克家享系列产品的需求很高，雀巢的全球咖啡联盟很强大，在2020年结束的时候，星巴克有史以来成为了整个咖啡品类中排名第一的咖啡品牌”，尽管雀巢咖啡和星巴克专注的咖啡市场不太一样（雀巢霸占的是咖啡零售市场，而星巴克则专营于线下连锁店），但从结果上看，它们的共同组建全球咖啡联盟无疑是个正确的选择，对于雀巢来说，咖啡业务是雀巢最大的高增长类别，雀巢和星巴克是全球咖啡市场两大著名品牌，合作对雀巢的咖啡业务来说是一个重要举措，星巴克则从原来的第三空间的场景拓展到了家庭的场景，两者的联盟实际是实现共赢的过程。此外，除了家用场景外，星巴克此前还推出了“星巴克咖啡服务”（We Proudly Serve Starbucks Coffee）的整体咖啡解决方案，该服务主要为城市中的办公和酒店等空间和场景提供一站式咖啡解决方案，按照正常的发展趋势，未来 5 年这项服务将进入到更多城市。目前，星巴克家享系列已经拥有了包含全豆咖啡、烘焙研磨咖啡，咖啡胶囊、咖啡机等等品类，虽然目前星巴克在家庭场景上面已经取得不错的业绩，但对主打“第三空间”的星巴克来说，未来能不能获得家庭场景更大的份额仍然需要时间的验证。*图片来源：网络
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咖啡是一个多种业态的大行业，而最近几年，开咖啡馆的人越来越多了，咖啡馆的经营场景也很多样化，当大家都在讨论咖啡领域中哪个领域更挣钱时，咖啡行业大佬星巴克已经悄悄把咖啡带入了家庭场景。在大众的认知里，星巴克更多的是经营第三空间，家庭场景几乎很少涉及。但事实上，雀巢在2018年8月曾以71.5亿美元获得星巴克零售业务（袋装商品）的永久销售权，双方形成全球咖啡联盟。2019年5月，以速溶咖啡闻名的全球咖啡巨头雀巢突然以重金宣布携手昔日在全球咖啡市场的竞争对手星巴克，共同组建全球咖啡联盟。随后2019年8月8号，雀巢与星巴克还携手在上海举办了发布会推出了全新的21款产品，该系列产品包括烘焙咖啡豆、研磨咖啡粉以及首款为奈斯派索尼克和雀巢咖啡多趣酷思咖啡机配套开发的星巴克咖啡胶囊。整个新系列在世界范围内有一个统一名称“星巴克家享咖啡（Starbucks At Home）”。言外之意，早在2019年星巴克就开始布局家庭场景了，星巴克的咖啡产品在大陆地区也正式进入家用场景和店外渠道。对于这个家庭场景，在星巴克发布的2021财年第一季度财报中，星巴克总裁兼首席执行官Kevin Johnson就已经对外表示“星巴克家享系列产品的需求很高，雀巢的全球咖啡联盟很强大，在2020年结束的时候，星巴克有史以来成为了整个咖啡品类中排名第一的咖啡品牌”，尽管雀巢咖啡和星巴克专注的咖啡市场不太一样（雀巢霸占的是咖啡零售市场，而星巴克则专营于线下连锁店），但从结果上看，它们的共同组建全球咖啡联盟无疑是个正确的选择，对于雀巢来说，咖啡业务是雀巢最大的高增长类别，雀巢和星巴克是全球咖啡市场两大著名品牌，合作对雀巢的咖啡业务来说是一个重要举措，星巴克则从原来的第三空间的场景拓展到了家庭的场景，两者的联盟实际是实现共赢的过程。此外，除了家用场景外，星巴克此前还推出了“星巴克咖啡服务”（We Proudly Serve Starbucks Coffee）的整体咖啡解决方案，该服务主要为城市中的办公和酒店等空间和场景提供一站式咖啡解决方案，按照正常的发展趋势，未来 5 年这项服务将进入到更多城市。目前，星巴克家享系列已经拥有了包含全豆咖啡、烘焙研磨咖啡，咖啡胶囊、咖啡机等等品类，虽然目前星巴克在家庭场景上面已经取得不错的业绩，但对主打“第三空间”的星巴克来说，未来能不能获得家庭场景更大的份额仍然需要时间的验证。*图片来源：网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
