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巴鲁火山区 产区介绍巴鲁火山不仅是巴拿马全境的最高山脉,早期因火山活动频繁,赋予了富含磷和硫等多种矿物质的火山灰土壤,这里终年薄雾笼罩,雨量充沛,加上充足的人力种植,行成了当地咖啡的独特风味。今天介绍的这只豆子“甜蜜诱惑”,就出自巴鲁火山区Volcan Baru,位于巴鲁火山西面,由于常年的平均降雨量小于波奎特,在早期大量种植水果,蔬菜等经济作物,使当地农民种植的咖啡具有强烈的水果风味,甜度和香气。海拔高,产量稀少,成为当地精品咖啡的核心产区之一。这批小农精选黑蜜豆,由该区的咖农手摘完熟的咖啡鲜果,并送至邻居的Cafede Elela S.A. 处理厂做后制的黑蜜处理,并严格进行人工节选和后期的杯测品控。数量不多,售完即止!
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