1980年,聪哥聪嫂经营香港电台食堂,饭后赠送甜品。用料十足、味道醇美、清爽不腻的甜品广受欢迎,许多电台明星慕名而来。“聪嫂”甜品初具雏形。
2005年,一家“聪嫂”甜品在将军澳开业。当天即迅速吸引一大批顾客前来品尝,至今依旧排队成龙、异常火爆。在没有进行广告宣传的情况下,“聪嫂”甜品的成功几乎完全归功于食客们的口口相传,聪哥聪嫂的质朴与真诚获得了市场的认可。
2007年,第二家“聪嫂”甜品坑口店开业。延续了之前甜品店开业时的火热场面,宾客盈门,络绎不绝。尤其到晚间时分,更是需要等待至少半小时以上才可品尝甜品佳肴。
2009年,“聪嫂”甜品铜锣湾店开业。香港明星刘德华亲自题字“聪嫂甜品”。优越的地理位置加上明星效应,“聪嫂”甜品铜锣湾店每日客流量惊人,已逐渐成为香港甜品界的标志性店铺。
至今,“聪嫂”甜品已成为香港知名的甜品品牌。“聪嫂”甜品的用心、质朴、真诚、快乐、甜蜜为其赢得了优异的市场口碑。在引入中国的餐饮酒店全产业链B2B互联网集团公司众美联之后,“聪嫂”甜品未来将进入内地市场,辐射全国,意欲打造甜品业界的巨无霸与领军者。
目前,“聪嫂”甜品已在香港开设了3家门店,并已形成较高品牌知名度与影响力。
未来,“聪嫂”甜品将开拓内地市场。“聪嫂”甜品计划将来在全国各地开设1000家店,正式进军内地,塑造香港与内地联动的全国性品牌形象,打造全国性的甜品产业链,指引中国甜品界前进发展。