课程内容第一天:1、认识单品烘焙与意式烘焙(品尝)2、咖啡生豆综合知识3、了解烘焙机种类与加热方式4、烘焙基础知识5、操作烘焙流程第二天:1、检测烘焙(杯测)2、瑕疵豆挑选3、学习制定烘焙计划4、完成计划深化烘焙操作第三天:1、杯测练习2、烘焙其他产区咖啡豆了解其特性3、了解其他因素对烘焙的影响(包换风门、生豆密度、生豆含水量等)4、深化烘焙操作关键词:入门、初级、简易、精致广州开课时间:11月22-24日主导师:卢嘉伟费用:3000元/人(费用包含物料、导师费用。食宿自理。如需开收据或发票请详细咨询注意事项。)- 导师介绍 -卢嘉伟☆SCA(Specialty Coffee Association)精品咖啡协会认证烘焙师☆SCA(Specialty Coffee Association)精品咖啡协会认证中级咖啡师☆IBS 意大利咖啡师学校认证咖啡师☆2017香季咖啡学院烘焙赛冠军☆曾任连锁咖啡品牌门店营运副经理课程咨询:广州:18124227455 陈老师 (可加微信咨询)深圳:18680328871 周老师 (可加微信咨询)广州培训部地址:广州市荔湾区芳村大道东200号1850创意园79栋3楼深圳培训部地址:深圳市南山区华侨城香山东街7号深圳侨城旅友国际青年旅舍一楼CREMA- 往期回顾 -
再不来学烘豆,老师都要去埃塞俄比亚了!
2022-07-20
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