「大港杯国际烘豆交流赛」由台湾高雄市咖啡茶品产业推广协会及高雄咖啡业群共同策划发起。鉴以台湾在国际咖啡比赛屡屡得奖，产业的热情方兴未艾，高雄业者群策群力的向世界各地发声，并以高雄旧地名TAKAO大港为名，创立大港杯国际烘豆交流赛。为了推动观光旅游及咖啡产业的发展，使其能做到产业内部质量技术提升，对外可以推广至消费者端，借以发展此赛事，定立【2018年大港杯国际烘豆交流赛规则与规章】应比赛场地、流程安排，以及语言表达方式不同而有些许更动，但评分项目、方法、标准与精神不变。比赛时间2018年03月10~03月11日早上八点～下午五点结束主办单位保留比赛时间、场地更动的权利选手抽取顺序签：2018年01月05日 晚上八点～九点半 欢迎到场参加或观看FB粉丝专页直播。选手说明会：2018年01月05日 晚上八点～九点半 招开在线选手说明会，并于在线或现场提问相关问题。报名时间：2017年月12月01日0时开始报名至2018年01月01日中午12点结束。在线报名表https://goo.gl/forms/Zc80uzVYi3Rziyyk2比赛地点：高雄市鼓山区滨海一路109号（鼓山轮渡站屈臣氏正后方）【搭车】1.公交车：可从高雄车站搭1号公交车至左营搭31号公交车至渡船头。2.捷运：搭乘橘线至西子湾站由1号出口步行约7~8分钟可达鼓山轮渡站【自驾】中山高往南方向到底往巿区方向→接中山路→往西子湾方向→鼓山轮渡站在线说明会地点：高雄市鼓山区河西一路田町仓库1D（暂定）报名方式(1) 报名日期：2017年月12月01日0时开始报名至2018年01月01日中午12点结束。(2) 报名费用：新台币一万六千元（于2018年01月05日抽签完毕后，确定参赛资格于2018年01月09日内汇款完成）若未于2018年01月09日2400前完成汇款及提供汇款资料者将等同于放弃资格，将由后补人员依序递补参赛资格，选手不得异议。(3) 报名人数：54人（台湾名额41名、大陆名额12名、2017古坑烘焙赛冠军1名）(4) 报名方式：请于大港杯烘豆交流赛脸书连结GOOGLE报名表单，并确实填写完正确信息，我们将于每天于FB更新已报名待抽签选手表单，如未于粉丝页看到报名姓名等资料，请于粉丝页私讯我们。在线报名表https://goo.gl/forms/Zc80uzVYi3Rziyyk2注：因中国大陆地区无法连结GOOGLE表单，将做特殊处理，1、扫描下方二维码下载PDF报名表；2、点击“原文阅读”下载PDF报名表。以上两种方式均可供您下载后打印报名表，填写后扫描或拍照，以图片形式发给指定的E-mail地址。
上图为报名表部分截图，并不完整，请↓↓-扫描下方二维码下载报名表-▼
报名表单传至Ｅ-Mail:takaoroster@gmail.com(5)转帐资料（如用银行转汇，填写户名需要完全一样）：户名：高雄市咖啡茶品产业推广协会赖昱权账号：009彰银 8220 86 01137200(6)转帐完成后，选手名额不得转让或要求退款赛事相关疑问(1)2018年大港杯烘豆交流赛的规则与规章，请至大港杯烘豆交流赛脸书下载，海外选手可以向大会使用eamil索取，或向当地指定之媒体索取资料。(2)选手需自行熟练比赛规则规章与程序及评分表，不得因为个人未详读或不了解规则及评分表而提出异议。(3) 选手若有任何疑问，请于召开在线选手说明会（2018年01月05日）时提问或于比赛前，以专页留言方式向大会询问。所有问题在粉丝页提问※未尽事宜，请详细参阅脸书网站公布之比赛简章。赛事设备、生豆、其它相关信息A. 烘焙比赛用机 － Kapok Coffee六台 机型：Kapok 1.0B. 生豆提供赞助商：ERGOS coffee –薇斯卡亚瓜提供之危地马拉咖啡生豆生豆品项：1.LAS NUBES 云朵庄园 高海拔 波旁种 水洗处理法2.VALMAR COBAN 瓦尔玛庄园 卡杜拉 水洗处理法 半发酵+二次浸润(水中静置)3.EL INJERTO艾茵赫特庄园 Nativo- 娜提芙 波旁、卡杜拉、卡杜艾 日晒处理法4.恰卡亚 圣地亚哥合作社庄园 水洗处理法 波旁、铁皮卡、卡杜拉、卡杜艾。选手资格、义务与奖励(1) 报名选手资格：年满18岁，无资格限制。报名者必须遵守选手行为规范，据实填写报名表上的所有资料，不得造假。冠军：可获得大会所提供之「Kapok 5.0」市价NT.800000，并有相关义务配合大会合办冠军分享活动。亚军：LIGHTTELLS MD-500 咖啡水分密度测量仪一台、LIGHTTELLS CM-100 市价NT.111500元季军：WPM 直立式全热风烘豆机 市价NT.80000元第四名～第十名：TIAMO WPM KD 210半自动义式机一台 市价NT.32500 RoastRite Analyzer咖啡烘焙度测量仪市价NT.元GAGGIA Brera 全自动咖啡机市价NT.25800元YAMA 卤素灯炉x4 总市价NT.39000元本次交流赛所有奖品（陆续增加中！！！）现场参加民众抽奬：百名店家挂耳包组合 十组YAMA 卤素灯炉 *1TIAMO Smart2Coffee滤杯*18个TIAMO 细口壶 *6支TIAMO 电子秤 *6台TIAMO 电子温度计 *6支TIAMO 玻璃底壶 *18个（总价超过市价NT.120000元）54位报名成功之选手即获得「C³offee 咖啡志」一年期（大陆选手自付运费即可）现已开通选手招募，感兴趣的烘焙师们赶紧报名啦！
报名时间：2017年月12月01日0时开始报名至2018年01月01日中午12点结束。-End-
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