咖啡“跨界”跨的是什么?

2022-07-20 责任编辑: 580
每日精品咖啡文化杂志饮品界网说起咖啡品牌的“跨界”,大家肯定会想起跨界圈子里的常驻嘉宾「永璞咖啡」,永璞咖啡凭借“飞碟”的创意点以及联盟跨界的方式迅速斩获了一大波忠实粉丝。永璞咖啡成立于2014年,是国内最早推出便携冷萃咖啡液及闪萃咖啡浓缩液的品牌,旗下产品包括挂耳、冷萃咖啡液和冻干咖啡粉等,除此之外,永璞咖啡还拥有自己的咖啡工厂和咖啡产业链,同时在牙买加蓝山和云南怒江流域还拥有自己的咖啡庄园,但其实永璞咖啡并不卖咖啡豆,而是立志打造“方便大家喝的咖啡”,也因此永璞将主要研发重点放在了咖啡液上。据相关数据了解,2020年双十一永璞实现销售额2100万元,位居天猫咖啡液类目第一,总共卖了435万杯咖啡,全年销售额破亿元,成为咖啡赛道的一匹黑马。能够成为咖啡赛道上的一匹黑马离不开「品牌联名跨界」。与其他精品速溶咖啡品牌不同的是,永璞咖啡创立的时间并不久,但因为十分擅长IP联名(从内容、文创、到影视、品牌等都有涉及)而在咖啡领域迅速抢占了一席之地。据统计,永璞咖啡从2014年成立至今,已先后与 400多个品牌方做过联名产品。有意思的一点是,虽然永璞咖啡联名跨界过这么多的产品,但据铁皮介绍:“在第一个1000万营收之前,我们没有花过一分钱现金推广,”IP合作是一种“性价比”很高的推广方式,目前营销成本仅占到公司的15%。永璞咖啡第一个联名的品牌是小崽子剧场,产品上线后,“小崽子剧场”公众号发了一篇文章,当天就为永璞带来了2万多的销量,这令永璞创始人铁皮感到意外,也因此看到了联名模式的可行性。之后18年永璞咖啡还收到了奇葩说的邀请,并与《奇葩说》联名推出“七日挂耳咖啡”。再到后来,永璞咖啡几乎每周进行一次跨界,并逐渐将此扩展到内容IP领域,先后与《少年的你》、《日食记》、《大江大河》、史努比、QQ音乐等等不同领域的几百个知名IP合作,众多独特的创新周边也为其带来了不少用户。在今年开春,永璞咖啡还连发了 7 款联名礼盒,七款联名礼盒分别为:永璞 × ME&CITY × 尹小为 eve的Bonne Année 插画系列限定礼盒;永璞 × 领克汽车「2021 好运 CO 住你」联名礼盒;永璞 × 北鼎 BUYDEEM 咖啡热饮礼盒;永璞 × 圣悠活燕麦拿铁暖心礼盒;永璞 × holoholo 联名款咖啡保温杯;永璞 × JUNPING 俊平桂花物语咖啡组合;永璞 × 小宇宙播客播客星球联名咖啡,除此之外,今年4月份,永璞咖啡还联手乐堡啤酒推出了「乐堡冲冲冲 冻干即溶啤酒」,就连读书节,永璞咖啡也一鸣惊人进行着跨界,永璞咖啡联合上海译文推出书香+咖啡香活动。不难看出,坚持不懈跨界为永璞咖啡带来了一批忠实的、志趣相投的咖啡爱好者。眼下,咖啡行业正不断涌现出新的玩家,若要守住咖啡市场,「创新」已成为必要条件,联名跨界是「创新」的方式之一,就咖啡行业来说,当下品牌间跨界合作在咖啡行业已成为一种流行,但若是为了流行而盲目地跨界,忽略了消费市场的需求最终也难以长远走下去。永璞咖啡能够持续获得忠实粉有很大原因取决于永璞擅长通过联名跨界与时俱进的强化品牌与用户的互动性,永璞咖啡通过跨界合作推出多款周边产品与消费者达成共鸣,从而为品牌奠定良好的口碑。最后,跨界的本质是为了增强与消费者的黏性让整个品牌更加年轻化,简单的说,跨界联名的本质就是资源整合,从而达到取长补短的效果,但是跨界营销并不是长久之计,如果很频繁跨界,会引起消费审美疲劳,想到让自己的品牌走得更远,只有不断完善产品和服务才是王道。*图片来源:永璞咖啡 网络
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