高品质挂耳咖啡，我只喝“星情物语”！好咖啡，好星情！2020年12月份主打的星情物语 | 精品挂耳咖啡哥斯达黎加·黑蜜选用拉斯拉哈斯庄园微批精品豆制作而成甜感饱满/醇厚度高是一杯大众一喝就会喜欢的好咖啡#限量买2送1#最后25份出完止！长按下图识别二维码轻松带走
星情物语 | 精品挂耳咖啡哥斯达黎加·黑蜜产国：哥斯达黎加 Costa Rica产地：中部谷地 Central Valley庄园：拉斯拉哈斯庄园 Finca Las Lajas海拔：1550米豆种：卡杜拉/卡杜艾 Caturra/Catuai等级：2020年产季微批次处理：黑蜜处理 Black Honey烘焙：中度烘焙【风味描述】龙眼干/榛果/枫糖甜感饱满/醇厚度高【冲煮方案】92度水温，160ml水，一次注水完毕
拉斯拉哈斯庄园简介在哥斯达黎加目前相当盛行的精致日晒和蜜处理中，拉斯拉哈斯庄园是最早开始进行系统化研究和处理的庄园之一，在2009年其创办人就用蜜处理豆子，参加哥斯达黎加（COE）卓越杯比赛，是最早使用蜜处理技术专家之一。拉斯拉哈斯庄园（FincaLas Lajas）多年来一直是全球买家相当喜爱的咖啡庄园，目前由第三代庄园主法兰西斯卡（Do
naFrancisca Cubillo）和其妻子奥斯卡（Don Oscar Chacon）共同经营，庄园位在距离首都不远的中央山谷产区（Central Valley）距离波阿斯（Poas Volcano）火山相当近，每年年产量约55,200公斤。采收阶段的时候庄园主使用甜度检测器（BRIX）筛选达到标准的咖啡红果，甜度21 - 22% brix content。庄园主坚持只采收成熟且红透的果实，且大部份采用蜜处理和日晒的方式来提升咖啡的甜感，同时放置于非洲棚架式的日晒场，确保咖啡能均匀的接收阳光日晒避免过度发酵。庄园同时也积极取得国际有机认证，目前已通过国际有机机构认证的有美国USDA、日本 AS、NOP。
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