每日精品咖啡文化杂志饮品界网 这家发源于香港，崛起于京都的咖啡店，门店遍布日本、香港、中东等地。在这个咖啡店横行的年代，%Arabica迅速成为社交媒体宠儿，并吸引着全球各地的咖啡迷去朝圣。很多人甚至为了喝一杯% Arabica不惜专程飞到日本喝一杯招牌咖啡师、拉花世界冠军的山口淳一的咖啡。
网友打卡%Arabica，发现首席拉花咖啡师山口淳一也在，偶遇山口淳一拉花视频来源：朱朱2338山口淳一 山口淳一，出生於 1980 年京都，从2011年开始参加世界咖啡拉花比赛 ( coffee fest latte art championship ) 2013年6月在芝加哥获得第二名， 同年的 10月西雅图获得第三名，2014年3月纽约的比赛获得第三名，终於在同年的4月的第一次在美国境外得到世界咖啡拉花冠军。 
山口先生提到他的技术都是自学，买了一台家用的义式咖啡机，常常一天就用掉十瓶以上的牛奶 自己拍下自己在练习拉花时的影片去修正，同时也上传到网路上，有咖啡同好说几年前就参考过山口先生的拉花影片去练习 ！
山口先生压纹 目前同时就任%Arabica 的首席咖啡师，还有Asiamix 咖啡分部的团队经理。
山口先生非常的亲切又没有距离，对於拍照的要求都不会拒绝，山口先生对所有客人都是如此，外国客人也是耐心地用英文去解说关於%Arabica 的咖啡或拉花。
% ARABICA一贯的极简主义：纯白与原木的搭配，自然色为主，简洁、文艺、朴素，让顾客感觉温馨而舒适，更让原本就宽阔的空间显得更加开阔整洁。
如今，%Arabica的版图已逐渐拓展至世界各地，开设了15家旗舰店，在亚洲地区的日本、香港和上海都可以见到它的身影。% ARABICA的迪拜店，有一种高贵的风格
% Dubai
京都的第一家旗舰店
第二家爆红旗舰店位于京都岚山
也被称为“最美”的店
京都大丸百货%Arabica
//学习压纹接下来分解步骤讲述手法： 融合就不多做解释了，就是提高，转圈，小水流不断就好； 当融合到杯子的3分满或者4分满的时候就可以起花了，因为这个量是做压纹开底的时候最好时机； 
先做第一个千层心，需要从起花到结尾左右摆动要均衡，节奏要掌握好，不然会出现两遍不均匀的情况； 压纹最后一道和普通郁金香一样，最后一道力度和水流量是最大的，不然第三层会成为一坨圆并且整个图形都带动不起来会看起来不舒服； 收尾，压纹的收尾都是大水流或者中水流量收尾，如果水流小第一层和第二层效果会很差。
【推荐阅读】Arnon , 拉花界的高！富！帅！今年泰国WLAC拉花大赛冠！军！也！是！他！拉花虐我千万遍，我待拉花入初恋！为啥我的拉花总是歪一边？拉花新高度，啤酒瓶咖啡拉郁金香！附郁金香咖啡拉花教程咖啡拉花 | 小白一学就会的熊猫雕花，郁金香和树叶的拉花技巧慎点！终极暗黑拉花！地球人已经无法阻止咖啡师拉花了！
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