2021年上半年阿啡的店微店主打的星情物语 | 精品咖啡熟豆以推介非洲产区的新产季豆为主从埃塞俄比亚到卢旺达到乌干达到肯尼亚带领大家领略非洲精品咖啡的魅力（非洲为咖啡的发源地，品种丰富多变，具有独特的花香、果香及茶香，有如一杯果汁或水果茶。）
从本月开始我们将目光聚焦到中南美洲这里为世界最大的咖啡出产地口感均衡柔顺，富有焦糖、坚果、核果香气最后呈现香纯巧克力尾韵今天要重磅介绍的就是很有代表性的来自巴西COE日晒冠军获得者的新产季豆有#上新限时尝鲜特惠#活动长按下图识别二维码轻松带走
星情物语 | 精品咖啡熟豆巴西 · 奶油巧克力喜拉多产区新产季日晒卡杜艾生豆产国：巴西 Brazil生豆产区：米纳斯州 喜拉多 Cerrado de Minas庄园：圣野庄园 Sao Silavestre种植者：Andrade家族（2018年巴西COE日晒组第一名获得者）种植海拔：1220米豆种：红卡杜艾 Red Catuai处理方式：精致日晒 Natural等级：微批次产季：2021年新产季烘焙程度：中度烘焙烘焙时间：下单后才烘焙，保证新鲜送达【风味描述】黄桃/红石榴/烤坚果/奶油巧克力酸质柔和/口感丝滑/回韵持久【冲煮建议】90度水温 1:15粉水比闷蒸10秒后一次注水完成
产国介绍巴西是世界咖啡第一产国，产量占全球咖啡供应量的1/3，最早的咖啡是 18 世纪引入的波旁，在当地长势良好。经过 3 个世纪的演变，波旁衍生出不少新的变种，比如新世界、卡杜拉、卡杜艾等，这类精心种植的咖啡品种，拥有牛奶巧克力、果仁糖等特质，适合制作手冲滴滤咖啡。巴西没有哥伦比亚、东非和中美洲的高海拔地区，整体酸度不高，当地生产商也倾向于使用日晒处理法，从而增加咖啡的甜感和复杂性，以弥补酸感的缺乏，从而形成本国的风味特色。如果你不喜欢酸味的咖啡，巴西咖啡是一种不错的选择。
今天介绍的这款微批次日晒卡杜艾，出自Andrade家族旗下的圣野庄园。Andrade家族的咖啡历史开始于1901年，至今已经有120年的咖啡种植经验，专注于生产高品质的巴西精品咖啡，并获得2018年巴西COE日晒组第一名的荣誉（COE ,Cup of Excellence卓越杯，全球最有影响力的咖啡生豆大赛），实力非凡！圣野庄园位于米纳斯州喜拉多产区，这里的海拔在1100-1200米，干湿季分明，拥有肥沃的火山土土壤，充足的雨水和日晒，非常适合栽种高品质咖啡。再经过有氧发酵精致日晒，让甜感和奶油感突显，坚果和巧克力的气息绵延不绝，绝对值得一品！
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