筹备近半年,『饮力向上』——《中国饮品快报》茶饮品牌成长年度教育课程即将华丽登场。
为什么要费心费力举办这样一场活动?
我们主要基于以下五点思考:
1. 经测算,2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元,中国咖啡市场的总规模为2155亿元。
随着国家宏观政策——内循环的落地;全国农村脱贫后的新一轮城镇化浪潮,以及中国新中产人群的进一步扩大和消费能力的提升,机构预测:中国未来五年内,茶饮市场的年复合增长率为8.5%,咖啡市场的增速更高。
2. 新中式茶饮是一片森林,要枝繁叶茂、万年长青,良好的生态必不可少。既需要头部品牌的引领和示范效应,也需要腰部(中小)品牌的强肾固体和源源不断的活力,形成整个行业生态的良好竞争和有序代入。
3. 由于食品饮料行业的产品属性,以及消费者的年序迭代、媒介技术工具手段的变化和革新、文化的次生、地方性和多元性、新的细分赛道、新的品类,新的市场空间会出现,意味着新的机遇,会孕育大量新锐品牌和中坚品牌,它们将成为茶饮市场的新势力。
4. 随着行业发展的产业周期,头部品牌也出现分化,有的品牌在势能衰减,也需要持续强化和优化品牌力,完成行业的整体新陈代谢。
5. 探究星巴克和麦肯个案,纵览世界零售和快消商业历史,品牌的力量,是驰骋商业世界的王道。
以上分析和判断,正是我们开办这个年度课程的初衷和动因。
活动自上个月底启动以来,接受品牌报名的通道异常火爆。在接受采访的过程中,品牌们普遍反映:
1. 思维、认知上有缺陷,创始人和老板往往是品牌的最大天花板。2. 局限于一店以一企业的运作,少了外部思维。在日常的公司运营中,束缚于过去的经验和老教条,无从跳脱。3. 产品的系统认知和理论储备不够,被带着跑的现象严重。4. 渴望有一个好的团队,品牌总部的强组织力打造缺乏方法和工具。5. 自己的门店和品牌需要好的文化形式来加持,但无从下手。6.在新媒体兴起的时代,除了排队,有没有更好的营销方法?6. 应对新技术和新趋势,认识不足,无法预判和掌握,束手无策。……
作为茶饮行业的首个多维度、全系统课程,受到业内普遍关注,截至发稿时为止,近400家品牌要求参与。目前,相关的资质审查工作正在紧锣密鼓地进行中。首期课程的部分参与品牌名单已经出炉,他们分别是:
6月8日,『饮力向上』——《中国饮品快报》茶饮品牌成长年度教育课程即将启程。
我们将以“知识为驱动”,从教育着手,将连锁体系知识系统植入茶饮行业,关注创始人的基因改造,以及商业模式、运维体系和团队的培植,服务和帮助国内成长性茶饮品牌的优质发展和内涵发展,为国内茶饮行业再赋全新力量。
我们的目标是:打造30个区域头部、15个品类冠军、2—3个国内一线品牌。