每日精品咖啡文化杂志饮品界网8月16日晚间,「VWI」在「脸书粉专」宣布:位于复兴南路的「VWI」咖啡馆将于9月5日结束营业,该消息发出后引发了网友的热议,大家一度以为再也喝不到VWI的咖啡。不过当时该消息还显示:“我们已经秘密着手下一个空间的计划,就在36-8走路可达的距离。希望喜欢VWI的人可以更享受放松。”如今,世界冠军王策咖啡新的店面「VWI」又来了。据「VWI by CHADWANG」facebook消息显示,VWI by CHADWANG新地址距离原来的创始店并不远,新地址位于东区商圈附近(详细地址:台北市忠孝东路三段251巷4弄16号)。搬家之后的这家新店面「VWI by CHADWANG」依然保留了原来的创始店元素,同时也增加了新的元素。和原来的创始店不太一样的是,新店面坐落在公园旁,邻近就是诚安公园,因而在店里的落地窗就可以看到公园的绿景,环境也会更为舒适。在装饰上,据facebook消息介绍,这家店从店门到内装都是以白、灰、木质为主打色。在保留了原有的风格外,也增加比如裸露的红砖墙、简洁明亮的吧台、石状门把手等很多新的元素,以凸显粗旷的线条中的同时也可以展示出设计中的细腻感。2017年世界咖啡冲煮大赛冠军「王策」一手打造的「VWI」咖啡馆搬迁后的新店面目前已于9月18日对外试营业。据了解,此前的创始店「VWI by CHADWANG」咖啡馆于2018年年底在台北微风广场商圈开设,这是2017年世界咖啡冲煮大赛冠军「王策」在台北开的第一家品牌咖啡概念店。而「VWI by CHADWANG」除了台北的本店外,王策在新竹的「辛志平园区」以及台中「明日聚落」也曾开设了VWII和VWIII,这两家店分别位于新竹VWII辛志平店(详细地址:新竹市东门街32号)、台中VWIII草悟道店(详细地址:台中市台湾大道二段401号)。王策的VWII店面地址选在了新竹火车站附近,该区域拥有近百年的日式古迹建筑。整家店面的设计保留了日式一贯简朴的风格,咖啡店内陈设简单,但在此喝咖啡不仅可以品尝世界冠军的咖啡,还能欣赏到文物古迹建筑之美,一举两得了哈哈。王策的VWIII店面则位于台中勤美诚品商圈的草悟道旁。这家店内部空间不大,室内座位区也不多,店内设置了单人座和双人座,中间还有一张比较大一点的长型桌。在设计风格上有别于前面两家店铺,落脚台中草悟道的全新门市的装潢和配色都十分的有特色。在装饰上采用的是明亮清新的蓝绿色调,搭配北欧风格室内空间,不少网友对此也表示:这种极简清新的风格看起来很舒适。总的来说,这三家咖啡店面都各有千秋吧。最后。如王策在facebook上所说的:“咖啡是活的、空间也是活的,一家咖啡馆也不只是咖啡师冲煮一杯咖啡,音乐、光线,客人与咖啡师的互动、客人之间的互动等等都是构成体验的元素”。一家好的咖啡馆,在确保出品合格的前提下,良好的服务方式以及舒适的环境也是一家咖啡馆的增值选项哦。*图片来源:VWI脸书网络
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