每日精品咖啡文化杂志饮品界网阿里巴巴的掌门人马云总结的其中一句金句：今天很残酷、明天更残酷、后天很美好，但绝大部份人死在明天傍晚，无法看到后天的日出。创业的压力大，市场竞争残酷，放在任何一个年代都一样。商业世界一向都是“一鸡死一鸡鸣”。你的店前脚一关后脚就有人接盘，这是最正常不过的事。席卷全球的疫情，的确让人措手不及。许多店也就是在这一波冲击下，无奈匆匆闭了店。
不过除了不可抗力的因素之外，难道就没有其他原因，导致店关了吗？也许你此刻会情不自禁轻轻点头说，“有的，还有其他原因。”今天我们就择其中2个原因跟大家低调探讨。。以为喜欢喝咖啡，就能开咖啡馆？喜欢咖啡这肯定是必然的~但有人说，喜欢咖啡的方式有很多，我们可以点外卖，可以泡咖啡馆，甚至可以在家自己学着做，不一定要开咖啡馆呐，还要搭上时间成本。现在仔细想想也有道理。（不说还好，一说便觉得心口痛）当还是职场人士的时候，你用工资培养喝咖啡的爱好，从没考虑过咖啡馆定位，从没计算过原料成本，从没比对过咖啡设备，从没做过客群分析，更从没了解过地段房租...每一个环节都是环环相扣，固定成本的增加，就意味着回本周期会更长。到了真正“动真枪”去干，去开咖啡馆创业之时，这份当初的“喜欢”恐怕就变成了靠情怀和意志力来勉强维持生计。
。合作伙伴之间的矛盾俗话说“做生意，不能和朋友一起合伙。”虽然这事不是绝对，但能在这件事上拿捏得好的人，1万个人里面都不知有没有0.5个。约束合伙人的是感情，也是制度！我们都说“无规矩不成方圆”。在合作之前建议大家最好都先立好规则、规矩，该定的合同定，该签的合约签。这样做至少能保证大家日后发生问题或者矛盾升级时，降低“无从入手解决”的可能性。毕竟在合作中，熟人朋友之间最大的障碍是情面不是规矩，因此弹性空间很大。特别是在捅破最后一层纸的时候，你还指望合伙人“自觉”遵守契约精神，履行合作义务？嗯？在地球不爆炸的状态下，相信绝大多数情况都...是不可能的，哈哈。
“其实在合伙体组建的初期，就已察觉到其中一名合伙人在对待某些问题有故意回避的行为；但也许当时把精力都放在了筹备开店的其他事情上，并没有把这个‘小问题’给重视起来。"一位不愿透露姓名曾经的咖啡馆馆主说。不满的情绪积蓄到一定的量，那么崩塌只是轻而易举的事。“直到咖啡店经营起来后，双方越来越多的不理解，继而矛盾升级。开业不到3个月，其中一名合伙人拿着关乎着店铺‘生死存亡’的流动资金摊牌说‘不玩了’。”
what？？曾经的馆主把手机锁屏后，接着说“从合伙到散伙的过程很魔幻，除了交学费感到‘有点肉痛’之外，其实也是学会了好多好多自己以前从来都没想过会学会的本领。”是的呢，经一事长一智~摸摸头。那么，话到最后，各位在座的各位大佬！你们有创业故事分享吗？如果你愿意的话，码字工愿意听听大家的总结噢！
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不过除了不可抗力的因素之外，难道就没有其他原因，导致店关了吗？也许你此刻会情不自禁轻轻点头说，“有的，还有其他原因。”今天我们就择其中2个原因跟大家低调探讨。。以为喜欢喝咖啡，就能开咖啡馆？喜欢咖啡这肯定是必然的~但有人说，喜欢咖啡的方式有很多，我们可以点外卖，可以泡咖啡馆，甚至可以在家自己学着做，不一定要开咖啡馆呐，还要搭上时间成本。现在仔细想想也有道理。（不说还好，一说便觉得心口痛）当还是职场人士的时候，你用工资培养喝咖啡的爱好，从没考虑过咖啡馆定位，从没计算过原料成本，从没比对过咖啡设备，从没做过客群分析，更从没了解过地段房租...每一个环节都是环环相扣，固定成本的增加，就意味着回本周期会更长。到了真正“动真枪”去干，去开咖啡馆创业之时，这份当初的“喜欢”恐怕就变成了靠情怀和意志力来勉强维持生计。。合作伙伴之间的矛盾俗话说“做生意，不能和朋友一起合伙。”虽然这事不是绝对，但能在这件事上拿捏得好的人，1万个人里面都不知有没有0.5个。约束合伙人的是感情，也是制度！我们都说“无规矩不成方圆”。在合作之前建议大家最好都先立好规则、规矩，该定的合同定，该签的合约签。这样做至少能保证大家日后发生问题或者矛盾升级时，降低“无从入手解决”的可能性。毕竟在合作中，熟人朋友之间最大的障碍是情面不是规矩，因此弹性空间很大。特别是在捅破最后一层纸的时候，你还指望合伙人“自觉”遵守契约精神，履行合作义务？嗯？在地球不爆炸的状态下，相信绝大多数情况都...是不可能的，哈哈。“其实在合伙体组建的初期，就已察觉到其中一名合伙人在对待某些问题有故意回避的行为；但也许当时把精力都放在了筹备开店的其他事情上，并没有把这个‘小问题’给重视起来。"一位不愿透露姓名曾经的咖啡馆馆主说。不满的情绪积蓄到一定的量，那么崩塌只是轻而易举的事。“直到咖啡店经营起来后，双方越来越多的不理解，继而矛盾升级。开业不到3个月，其中一名合伙人拿着关乎着店铺‘生死存亡’的流动资金摊牌说‘不玩了’。”what？？曾经的馆主把手机锁屏后，接着说“从合伙到散伙的过程很魔幻，除了交学费感到‘有点肉痛’之外，其实也是学会了好多好多自己以前从来都没想过会学会的本领。”是的呢，经一事长一智~摸摸头。那么，话到最后，各位在座的各位大佬！你们有创业故事分享吗？如果你愿意的话，码字工愿意听听大家的总结噢！免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
