每日精品咖啡文化杂志饮品界网 最近一年里，中国咖啡市场最大的变化，莫过于外卖咖啡的兴起。无论是新兴的新零售咖啡-瑞幸咖啡遍地开花与连咖啡大玩社交裂变，还是老牌咖啡巨头星巴克牵手饿了么，进军外卖咖啡业务，2018年的外卖咖啡的战场格外激烈，上演了一幕幕三国乱战。
据了解，瑞幸咖啡的外卖咖啡由顺丰团队负责配送，星巴克的外卖咖啡业务交给了饿了么，连咖啡则是拥有属于自己的外卖配送团队。但是，除此之外的一些小品牌、独立咖啡馆，传统外卖咖啡业务主要还是依靠与外卖平台合作开展。然而，即使外卖咖啡打得火热，一些由外卖配送带来的隐患依然没有得到很好的改善。 近日，武汉市民黄女士就在饿了么平台上下单了两杯外卖咖啡，结果疑似经历了一场“掉包”事件。 据《湖北之声》报道，武汉市的咖啡爱好者黄女士在饿了么平台上点了两杯咖啡后，在拿外卖时被告知送来的咖啡在路上不小心撒了一点，但黄女士并没有在意。可是，当她喝咖啡时，才发现根本就 " 货不对板 "。 黄女士点的两杯咖啡，其中一杯咖啡是正常的，另外一杯咖啡，则是凉的。不仅摸起来冰凉，喝起来还有一丝丝甜味，这让本身戒糖的黄女士断定，这肯定不是自己点的澳白咖啡。随后，就跟咖啡店打电话表示，今天的咖啡做错了。
咖啡店微博截图 然而，接到电话的咖啡店店长却是一头雾水：“因为是我亲手做的嘛，然后又说放了糖，我们糖浆的瓶子是每天洗干净压下去的。今天她这单之前，还没有人用到糖，瓶子都还没开，不可能里面会有甜味。但是杯子又是用的我的杯子，就很奇怪。”
咖啡店微博截图 多番联系之下，外卖小哥表示，自己愿意为黄女士重新买一杯。由于离得近，又正准备出门，满心疑问的黄女士直接带着送错的咖啡来到了咖啡店，而刚才给自己送外卖的骑手也正在店里，三方对质下，更让她断定，自己的咖啡被调包了。
黄女士朋友圈截图 黄女士将自己的经历发到朋友圈后，网友们纷纷表示细思极恐。 如今，点外卖已经成为了自己日常生活的一部分，然而，外卖安全问题竟然还是这般毫无保障：外卖犯罪成本特别低，由于很多外卖商品，包括外卖咖啡，并没有使用特定的外卖食品专用封签，对于外卖咖啡配送过程中可能出现的掉包、偷喝或报复性投放异物等情况，并没有重点防范。 外卖咖啡隐藏的多重隐忧 一、品质下滑 无论是多么高级的精品豆子，在冲煮成咖啡后经过外卖配送的过程中，难免会因为温度下降、奶泡消融，甚至由于外卖杯质感问题，进而影响饮用体验。 二、卫生安全 外卖咖啡送餐箱消毒存在管理盲区。有许多送餐箱使用时间过长，不管是外表还是内里都达不到卫生要求，从未进行过消毒。 三、配送服务 配送员的整体素质有待加强。许多平台在招聘员工时考虑因素不多，致使配送员在送外卖时因服务态度差等问题屡遭投诉，很多地方甚至出现了携私报复的情况，而出现纠纷。 事后，咖啡店店长在微博上公开了此事，并@了饿了么官方账号，随后饿了么工作人员便与其取得了联系，并回复说他们内部已经核实清楚了，内部会作出相应的处罚。至于核实的情况具体内容是什么，饿了么官方并没有告知。
咖啡店微博截图 虽然事发后，外卖平台很快地就核查了事实，处罚了外卖小哥，事情似乎得到了解决。然而，外卖被调包的行为，屡屡被报道，这种行为，既严重伤害了消费者的权益，也无益于行业发展。外卖平台不能光想着如何在网络里面维护自身形象，更应该防患于未然，把工作做在前面，加强培训，完善队伍，才能真正让此类事件不再发生。
小编提醒大家，在收到外卖咖啡后，一要先检查外卖包装是否完好、清洁，所配送咖啡是否与订购品项一致；二要当面查验咖啡是否受到污染或出现变质，一旦发现咖啡变质或受到污染，应当拒收；三是确认无误后要及时饮用，避免长时间存放。毕竟，咖啡还是要趁新鲜好喝。消息来源：湖北之声推荐阅读：瑞幸咖啡上线美团外卖！咖啡外卖竞争越演越烈星巴克外卖终于来了！贴心杯盖成本高十倍，配送费为9元一单，不便宜！从赚2元到1亿！最初的星巴克的“配送员”连咖啡完成1.58亿元B+轮融资纸杯拉花技巧分享 | 如何在外卖杯中拉花？
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据了解，瑞幸咖啡的外卖咖啡由顺丰团队负责配送，星巴克的外卖咖啡业务交给了饿了么，连咖啡则是拥有属于自己的外卖配送团队。但是，除此之外的一些小品牌、独立咖啡馆，传统外卖咖啡业务主要还是依靠与外卖平台合作开展。然而，即使外卖咖啡打得火热，一些由外卖配送带来的隐患依然没有得到很好的改善。 近日，武汉市民黄女士就在饿了么平台上下单了两杯外卖咖啡，结果疑似经历了一场“掉包”事件。 据《湖北之声》报道，武汉市的咖啡爱好者黄女士在饿了么平台上点了两杯咖啡后，在拿外卖时被告知送来的咖啡在路上不小心撒了一点，但黄女士并没有在意。可是，当她喝咖啡时，才发现根本就 " 货不对板 "。 黄女士点的两杯咖啡，其中一杯咖啡是正常的，另外一杯咖啡，则是凉的。不仅摸起来冰凉，喝起来还有一丝丝甜味，这让本身戒糖的黄女士断定，这肯定不是自己点的澳白咖啡。随后，就跟咖啡店打电话表示，今天的咖啡做错了。咖啡店微博截图 然而，接到电话的咖啡店店长却是一头雾水：“因为是我亲手做的嘛，然后又说放了糖，我们糖浆的瓶子是每天洗干净压下去的。今天她这单之前，还没有人用到糖，瓶子都还没开，不可能里面会有甜味。但是杯子又是用的我的杯子，就很奇怪。”咖啡店微博截图 多番联系之下，外卖小哥表示，自己愿意为黄女士重新买一杯。由于离得近，又正准备出门，满心疑问的黄女士直接带着送错的咖啡来到了咖啡店，而刚才给自己送外卖的骑手也正在店里，三方对质下，更让她断定，自己的咖啡被调包了。黄女士朋友圈截图 黄女士将自己的经历发到朋友圈后，网友们纷纷表示细思极恐。 如今，点外卖已经成为了自己日常生活的一部分，然而，外卖安全问题竟然还是这般毫无保障：外卖犯罪成本特别低，由于很多外卖商品，包括外卖咖啡，并没有使用特定的外卖食品专用封签，对于外卖咖啡配送过程中可能出现的掉包、偷喝或报复性投放异物等情况，并没有重点防范。 外卖咖啡隐藏的多重隐忧 一、品质下滑 无论是多么高级的精品豆子，在冲煮成咖啡后经过外卖配送的过程中，难免会因为温度下降、奶泡消融，甚至由于外卖杯质感问题，进而影响饮用体验。 二、卫生安全 外卖咖啡送餐箱消毒存在管理盲区。有许多送餐箱使用时间过长，不管是外表还是内里都达不到卫生要求，从未进行过消毒。 三、配送服务 配送员的整体素质有待加强。许多平台在招聘员工时考虑因素不多，致使配送员在送外卖时因服务态度差等问题屡遭投诉，很多地方甚至出现了携私报复的情况，而出现纠纷。 事后，咖啡店店长在微博上公开了此事，并@了饿了么官方账号，随后饿了么工作人员便与其取得了联系，并回复说他们内部已经核实清楚了，内部会作出相应的处罚。至于核实的情况具体内容是什么，饿了么官方并没有告知。咖啡店微博截图 虽然事发后，外卖平台很快地就核查了事实，处罚了外卖小哥，事情似乎得到了解决。然而，外卖被调包的行为，屡屡被报道，这种行为，既严重伤害了消费者的权益，也无益于行业发展。外卖平台不能光想着如何在网络里面维护自身形象，更应该防患于未然，把工作做在前面，加强培训，完善队伍，才能真正让此类事件不再发生。 小编提醒大家，在收到外卖咖啡后，一要先检查外卖包装是否完好、清洁，所配送咖啡是否与订购品项一致；二要当面查验咖啡是否受到污染或出现变质，一旦发现咖啡变质或受到污染，应当拒收；三是确认无误后要及时饮用，避免长时间存放。毕竟，咖啡还是要趁新鲜好喝。消息来源：湖北之声推荐阅读：瑞幸咖啡上线美团外卖！咖啡外卖竞争越演越烈星巴克外卖终于来了！贴心杯盖成本高十倍，配送费为9元一单，不便宜！从赚2元到1亿！最初的星巴克的“配送员”连咖啡完成1.58亿元B+轮融资纸杯拉花技巧分享 | 如何在外卖杯中拉花？免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
