咖啡豆圈的顶流-黛博拉瑰夏,到底牛在哪?

2022-07-11 责任编辑:星情物语极品咖啡 435
隐形冠军庄园,从不参与BOP,却是各大咖啡赛事参赛选手的用豆首选黛博拉庄园位于富饶的巴拿马沃坎火山地带,环绕在巴鲁火山山脉深处的热带雨林中,海拔1900米以上,是巴拿马全境内高海拔的庄园之一,由于原始森林的昼夜温差高达10摄氏度,加之茂密的丛林和天然的气候,赋予了咖啡强烈且复杂的甜感和丰富的有机酸。黛博拉庄园是当前精品咖啡界响当当的名字,出自该庄园的瑰夏咖啡,不仅屡屡登上世界大赛舞台,并且频频帮助选手们登上领奖台。2021年的世界冲煮大赛中国赛区决赛舞台上,前六名有四名选手选用的是黛博拉,并且在咖啡师大赛中国赛区决赛中,冠军选手也是选用黛博拉庄园的瑰夏制作浓缩咖啡。以下是黛博拉庄园官网公布的战绩(仅摘录2019年,官网见http://www.fincadeborah.com)2019.4 世界咖啡师大赛 第二名2019.4 世界冲煮大赛 第九名2019.4 世界咖啡师大赛 第十名2019.4 世界冲煮大赛 第十一名2019.3 世界咖啡师大赛(俄罗斯) 冠军2019.2 世界咖啡师大赛(印度尼西亚) 冠军2019.2 世界咖啡冲煮大赛(乌克兰) 第二名2019.2 世界咖啡师大赛(希腊) 冠军2019.2 世界咖啡师大赛(波兰) 冠军2019.2 世界冲煮大赛(希腊)第二名2019.2 世界冲煮大赛(澳大利亚)冠军2019.2 世界咖啡师大赛(澳大利亚) 第二名2019.1 世界冲煮大赛(奥地利)冠军2019.1 世界冲煮大赛(马来西亚)冠军黛博拉庄园主Jamison Savage这是不可多得的顶级瑰夏被称为咖啡豆里的劳斯莱斯巴拿马·黛博拉瑰夏N多冠军咖啡师拿它打比赛并取得好成绩只需喝一口,就好星情持续久久这样的魅力,谁能错过?下面三个极微批次黛博拉瑰夏任意下单黛博拉瑰夏加送花魁1包(入手60克装黛博拉瑰夏送花魁5.1熟豆100克;入手120克装黛博拉瑰夏送花魁5.1熟豆半磅)长按下图识别二维码入手星情物语 | 极品咖啡熟豆巴拿马·黛博拉瑰夏2021年新产季极微批次顶级瑰夏生豆产国:巴拿马 Panama生豆产地:沃肯,奇里基 Volcan, Chiriqui出品庄园:黛博拉庄园 Finca Deborah庄园主:Jamison Savage种植海拔:1950米豆种:绿顶瑰夏 Green Tip Geisha产季:2021年产季烘焙:浅烘焙 Light【烘焙时间】下单后烘焙,保证新鲜送达,建议养豆期7天+更圆润甜美【冲煮建议】1:17粉水比(一杯量以15克豆为佳),94度水温,闷蒸20s后正式注水缓慢注水,2分30秒左右结束。

INTERSTELLAR“星空”极微批次瑰夏【处理法】混合酵母日晒 Hybrid Yeast Natural【风味描述】野花香和百香果香气,啜吸是都乐菠萝、菠萝朗姆鸡尾酒、芒果等黄色水果风味,体脂感饱满,富有层次感的酸质和贯穿始终的甜感。

SYMBIOSIS“共生”极微批次瑰夏【处理法】厌氧日晒 Anearobic Natural【风味描述】玫瑰花和甜橙香气,啜吸是黑莓、草莓、黑布林等浆果类风味,并有枫糖浆甜感,尾韵可以捕捉到荔枝和车厘子,奶油般柔软且顺滑的触感,酸质明亮。

NIRVANA“涅槃”极微批次瑰夏【处理法】氮气浸渍日晒 Nitrogen Macerated Natural【风味描述】气泡甜酒,成熟荔枝的香气,啜吸是丰富的热带水果,可以感受到车厘子、菠萝、成熟树莓等,伴有香槟气泡感,触感柔软,余韵是莓果、糖浆般的甜感,整体非常有结构感。阿啡的店微店更多知名庄园极品瑰夏一起打包带走点击“阅读原文”进入阿啡的店,每天有特价好咖啡

加盟好项目推荐

品牌排行榜

月度关注榜

相关阅读

咖啡闻起来比喝起来香?原因在此!

07-11 61

有瑰夏的意式咖啡更好喝!限时件 折过时不候~

07-11 915

#哥斯达黎加#好豆组合 .折,香气炸裂甜感持久~

07-11 587

咖啡品种决定价格?原因在此!

07-11 216

如何喝到手冲咖啡里的甜味?这招很好用 :)

07-11 24

就想在街角,开家咖啡馆

07-11 359

热门品牌加盟

热门品牌口碑

蜜思蜜语 好街坊蛋糕 东丘咖啡机招商加盟 西摩兰咖啡招商加盟 罗纳咖啡招商加盟 广州猫屎咖啡加盟 INCHA印茶 怒鸟的茶铺 茶之恋珍珠奶茶 瑞源牛奶 咖啡弄甜品招商加盟 蜜雪冰城 美妍西饼 彦悦山 名典咖啡加盟 茶颜茶语 爱诺食尚蛋糕 榴莲一品 coffee story咖啡剧 百味密码冻酸奶
咖啡豆圈的顶流-黛博拉瑰夏,到底牛在哪? 规则最简单的世界咖啡比赛?世界爱乐压大赛规则 【小诀窍】如何正确使用咖啡风味轮 咖啡闻起来比喝起来香?原因在此! 烘焙概念|Roasting Concepts -Seed & Machine 生豆与机器篇 【咖啡品鉴】精品咖啡里的苦就是不好的东西吗? 有瑰夏的意式咖啡更好喝!限时件 折过时不候~ 第三期!咖啡沙龙春节七天福利不断! “FISHEYE鱼眼咖啡”获数千万元人民币A轮融资,要让“精品咖啡更接地气”! #哥斯达黎加#好豆组合 .折,香气炸裂甜感持久~ 草莓滤杯|冲煮调整经验分享 埃塞俄比亚咖啡生豆分级制度介绍 | G、G、G 是什么? 没有门店支持,怎么打比赛?世界级独立咖啡师的一点经验 咖啡冷知识 | 为什么咖啡闻起来比喝起来更香? 咖啡品种决定价格?原因在此! 咖啡品鉴 | 如何系统地品味咖啡?如何描述咖啡的风味? 如何喝到手冲咖啡里的甜味?这招很好用 :) 加肉桂?加蘑菇?咖啡只要加对料,能让健康益处再加倍! 就想在街角,开家咖啡馆 在日本的研磨速溶咖啡里寻找第三波浪潮!(文末读者福利)

热门品牌排行榜

查看更多品牌