每日精品咖啡文化杂志饮品界网在我们打出来了一缸不错的奶泡了之后，发现拉花的时候还是有些别扭，感觉出来的图形跟想象中的不大一样，苦练半天还是不行……或许这并不是你的问题，可能是跟你用的奶缸有关。
市面上的拉花缸造型、缸嘴、缸槽、容量、重量等可谓是多种多样，刚接触拉花的时候，会觉得拉花缸不就是一个带着尖嘴的用来装牛奶打发的容器而已嘛，反正看起来都是差不多的，对拉花还能有影响了？那么我们今天就来看看拉花缸的缸嘴对拉花具体有什么影响呢？缸嘴
缸嘴对拉花缸而言不过是个让奶泡流出的出口而已，不同的缸嘴在设计上的不同都会影响着奶泡流出的状况。我们常见的缸嘴有三种：尖嘴、圆嘴、三角平嘴。| 尖嘴
尖嘴的拉花缸，缸嘴会比较宽的，呈三角形，由于缸嘴较宽，所以即使是加大了流量做压纹的时候，也不会因为杯口太窄而限制住奶泡的流动，让奶泡挤在壶口流不出来，从而导致压纹的过程不顺利。所以小编会比较喜欢用这类尖嘴的奶缸来做一些需要压纹的图案~
| 圆嘴
圆嘴的拉花缸，这种缸嘴的拉花缸会比较常见，缸嘴比较浅，呈“U”型的，在拉花的时候由于“U”型缸嘴的设计，奶泡流出的会比较集中，流注较粗，这种缸嘴设计，在向咖啡液注入奶泡时，奶泡会以一种扇形的扩散形态向前推展。如果是在制作要求注入点精确而且花型是比较大范围，比如郁金香，心形这类的图案的时候，小编会比较喜欢这种圆嘴的拉花缸。
| 三角平嘴三角平嘴的嘴型是个小圆形，缸槽会比较深且长，这种设计会在一定程度上限制住奶泡的流速以及粗细，在拉花时，奶流小了摇摆起来就没有力度，出不了型；奶流大了的话，摇摆起来就难控制。但有个好处就是能够得到比较小的流柱，在做一些比较精细的图案的时候会比较容易。顺便提一提拉花时的姿势吧~
一般小编会根据做不同的花型来选择不同的拿缸手法，在做大摆幅图案：郁金香、叶子时使用这种拿法:
好处是利用手腕的力量可以做出大气的摆动，使花型华丽。而做组合图案时小编则用这种拿法：这样可以靠手指的细微调整来达到花型的细腻。大家也可以试着根据自己想要的花型来选择合适的拉花缸以及手势，然后好好练习就可以get到一个满意的花型了呢！
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市面上的拉花缸造型、缸嘴、缸槽、容量、重量等可谓是多种多样，刚接触拉花的时候，会觉得拉花缸不就是一个带着尖嘴的用来装牛奶打发的容器而已嘛，反正看起来都是差不多的，对拉花还能有影响了？那么我们今天就来看看拉花缸的缸嘴对拉花具体有什么影响呢？缸嘴缸嘴对拉花缸而言不过是个让奶泡流出的出口而已，不同的缸嘴在设计上的不同都会影响着奶泡流出的状况。我们常见的缸嘴有三种：尖嘴、圆嘴、三角平嘴。| 尖嘴尖嘴的拉花缸，缸嘴会比较宽的，呈三角形，由于缸嘴较宽，所以即使是加大了流量做压纹的时候，也不会因为杯口太窄而限制住奶泡的流动，让奶泡挤在壶口流不出来，从而导致压纹的过程不顺利。所以小编会比较喜欢用这类尖嘴的奶缸来做一些需要压纹的图案~| 圆嘴圆嘴的拉花缸，这种缸嘴的拉花缸会比较常见，缸嘴比较浅，呈“U”型的，在拉花的时候由于“U”型缸嘴的设计，奶泡流出的会比较集中，流注较粗，这种缸嘴设计，在向咖啡液注入奶泡时，奶泡会以一种扇形的扩散形态向前推展。如果是在制作要求注入点精确而且花型是比较大范围，比如郁金香，心形这类的图案的时候，小编会比较喜欢这种圆嘴的拉花缸。| 三角平嘴三角平嘴的嘴型是个小圆形，缸槽会比较深且长，这种设计会在一定程度上限制住奶泡的流速以及粗细，在拉花时，奶流小了摇摆起来就没有力度，出不了型；奶流大了的话，摇摆起来就难控制。但有个好处就是能够得到比较小的流柱，在做一些比较精细的图案的时候会比较容易。顺便提一提拉花时的姿势吧~一般小编会根据做不同的花型来选择不同的拿缸手法，在做大摆幅图案：郁金香、叶子时使用这种拿法:好处是利用手腕的力量可以做出大气的摆动，使花型华丽。而做组合图案时小编则用这种拿法：这样可以靠手指的细微调整来达到花型的细腻。大家也可以试着根据自己想要的花型来选择合适的拉花缸以及手势，然后好好练习就可以get到一个满意的花型了呢！免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
