非洲：阿拉比卡种优质咖啡的产地非洲咖啡产地较多，但由于多采用小型咖农种植，加之政治冲突、咖啡贸易不透明等因素，很多产区的咖啡难以获得。目前市场上较为多见的是埃塞俄比亚、肯尼亚和也门的咖啡。（近两年卢旺达、布隆迪、坦桑尼亚等国家的豆子也进入中国市场，有机会再介绍给大家喝）
埃塞俄比亚：拥有最多独特风味咖啡的国家非洲咖啡产地，首推埃塞俄比亚。埃塞俄比亚是咖啡的发源地，也是阿拉比卡种的最优产地，同时也是全球拥有咖啡种植区最多、独特风味咖啡最多的国家。埃塞俄比亚的咖啡之所以风味独特，与其种植方式有很大的关系。埃塞俄比亚一直以来只种植当地咖啡，各产地之间很少交换品种，这就使得各种咖啡的地域特色得以保留。比如，东部的哈拉咖啡有红酒和香料的风味，南部的耶加雪菲有茉莉花和柑橘的香味，西达摩、吉玛等地的咖啡则带有香料、花朵、红酒、坚果和巧克力的韵味等。
（我们经常看到埃塞俄比亚产区的豆子，在品种上写上原生种或传家宝或用英文HEIRILOOM表示，这是因为当地咖啡大部分是半野生状态种植，当地小户咖农采摘红果后再交给处理厂处理，埃塞的众多阿拉比卡良好基因都保存在里面）。肯尼亚：醉人的水果甜香就品质而言，优质的肯尼亚咖啡并不输于埃塞俄比亚咖啡。顶级的肯尼亚咖啡都会打上“AA”标记，这类咖啡大多是近代变种，并非 19 世纪从留尼汪岛流入的波旁种，但是通过肯尼亚几代人的培育，它们已成为非常优质的咖啡品种（比较知名的如SL28，SL34），且非常抗旱。优质的肯尼亚咖啡散发着醉人的水果甜香，有明亮的果酸味。
卢旺达咖啡首个举办COE的非洲国家卢旺达位于非洲中东部赤道南侧，为典型的内陆国家，境内多山，有“千丘之国”的称谓，火山矿物质土壤、高海拔降水量，使得卢旺达的高质量咖啡具备了与众不同的口感和香味。
卢旺达种植高地咖啡有着悠久而丰富的文化，在政府项目和投资的支持下，自2000年初以来，卢旺达一直将自己定位为精品咖啡生产国，也是非洲第一个举办COE卓越杯生豆赛的国家，目前已经被公认是世界顶级精品咖啡产区。和邻国（坦桑尼亚/乌干达/布隆迪）一样，卢旺达的大部分地区种植波旁或波旁衍生品种咖啡，它们一般醇厚度高，很甜。独特的卢旺达咖啡风味呈现出葡萄干和其他干果的味道，以及核果、柑橘和甜香料的味道。
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