这波操作,把咖啡店老板和消费者都整无语了!

2022-06-23 责任编辑:咖啡工房 625
每日精品咖啡文化杂志饮品界网自从韩国重新执行起限塑令后,韩国政府的迷之操作让不少连锁咖啡店老板忍不住在论坛吐槽:“我加盟咖啡店还要花钱回收垃圾??我有报酬吗?”事情是这样的……韩国政府决定在6月10号开始,将在全国38000家咖啡/饮品/餐饮加盟店实施“一次性杯子押金制度”,意思就是你在购买饮品的时候,如果需要使用一次性杯子(不包括可重复使用的塑料杯或马克杯),顾客需要支付300韩元(约1.6RMB)的押金。顾客在饮品喝完后,可以拿着使用过的一次性杯子返回给同一牌子的加盟店(例如,在星巴克咖啡买的咖啡,喝完的后可以将杯子还给任意一家星巴克门店),顾客即可拿回300韩元的押金。看到这里,还是很正常的…但既然能说是迷之操作,当然不止这些。规定还指出:只要你在大街上捡到一次性杯子,归还给相应品牌店,你也能拿到300韩元的押金……不限时间,随时归还(专职回收的人看到这条规定,浅浅地露出了姨母般的微笑)。是的,不管你有没有买咖啡,只要捡到了一次性的杯子,一只就能赚1.6元……政策一出,加盟餐饮店摇身一变成了“加盟回收站”???这脑回路真的看着都觉得绝绝子。有不少咖啡加盟店的老板表示:“你这是在给我们增加工作量!花钱回收垃圾就算了……上班和中午休息时间是咖啡店最忙的时候,人手本来就紧凑,忙起来的时候还要专门派人回收杯子和退押金,这非常的不合理,至少要限定归还时间吧!为此,制定该政策的负责人表示:对加盟品牌饮品店出此政策,是因为这38000家店每年使用28亿个一次性塑料/纸杯,纸杯通常带有塑料盖,非常的不环保!如果觉得麻烦,就不要给客人提供一次性杯子,或者通过优惠政策鼓励客人使用可重复使用的杯子!啊这……就真的挺为难人家的!尤其是咖啡店,基本都有提供外卖服务,不用一次性杯子是不可能的……也因为这项规定,一次性用品的批发价也上升了……对于文章开头说的“还要还钱回收垃圾”的问题,政策的负责人表示大家都误解了!有这样的理解是客人在购买咖啡的时候会额外支付300韩元,商家认为这是他们能赚到这笔钱!而实际上这笔费用是客人额外的支付,理论上这300韩元不是商家赚的钱,怎么能算“花钱回收一次性杯子呢!”对于虽然能退换,但是用一次性的杯子还要额外收费的问题,消费者也表示不理解!甚至觉得实在强商家/顾客所难,因为这样商家会把饮品价格进行调整,原本一次性用品的成本价已经上涨,商家们肯定会觉得退回去的300韩元不合理;其次就是大家买咖啡是为了方便,有多少个人真的会拿着重复使用的杯子去买咖啡呢!确实,韩国的各大咖啡店最近已经因为咖啡豆价格上涨,咖啡的价格已经有不同程度的涨价,如果再加上一次性杯子的钱店家是赚不到的,店家只会想办法继续将咖啡涨价,最终买单的依旧是消费者……原本咖啡的涨价已经让很多韩国人失去了低价美式咖啡(再还没集体涨价前,韩国很多咖啡店的美式咖啡售价是1000韩元左右,大约5RMB)的快乐,现在连外带杯也要这样整一整,估计很多咖啡人要“自闭”了……除了现磨咖啡因为押金问题需要涨价,就连便利店里的即饮杯装咖啡也因为限塑令的问题,部分即饮咖啡价格有200韩元以上的升幅……(这不是押金)如果买的是即饮咖啡,杯子是没得退押金的!政府强硬的态度,让很多连锁咖啡的老板已经有了关店的想法,开一家不是加盟的咖啡店,起码这样还能少一笔加盟费,同时也不用受限于一次性杯子要收退押金的问题。很多加盟饮品店预测,如果在政策真正执行后,商家不做优惠活动,生意必定受到不同程度影响。图片来源:网络
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