菜单上的价格排序,八成人做错了

2022-05-31 责任编辑:阿鲁 207
快报群里有这样一组讨论。

这是三道单项选择题。内容从消费者的角度,给出三种不同的菜单价格排列:
第一种升序排列,越往下价格越贵;第二种是降序排列,价格最高的排在了最上面,越往下价格越便宜;第三种,价格的顺序打乱了,居中价位的放到最上面。
最终结果是,81%的人选择了第一种,升序排列。这样选择是否正确?


谈论这个话题前,得设定几个前提:你的定价是合理的,定位决定了价格,什么样的消费群体就有什么样的价格。第二,大连锁的品牌溢价,其消费群体大都在价格上不敏感。
在此基础上,再来回答上述选择的对与错。其实,决策行为本质上是一个心理选择的过程。在心理上有个“锚定效应”。
大意是:人们在作决策时,思维往往会被得到的第一信息所左右,就像沉入海底的锚一样,把你的思维固定在某处。而用一个限定性的词语或规定作行为导向,达成行为效果的心理效应,被称为“沉锚效应”。

所以,奶茶菜单的价位排定适合降序排列,即使在饮品做了分类的情况下,在同一品类中,价格最高的也要放在最上面。
如果你店内奶茶的最高价格是18元,这个就放在第一个,第二个16元,依次下推。
降序排列给消费者一个锚定价格,锚定价格就是消费者看到的第一个价格,他看到这个信息就会认为这家店内的产品就值这么多钱。

如果你把最低价位放到了第一个。消费者首先会认同这个价格。他越往下看下去,就会感觉:怎么这家奶茶店的东西这么贵?!作为一个门店运营者,如果消费者有这样的体验,那就比较糟了。
当然,某些消费者,他有选择恐惧症,看到比较多的饮品,会有选择上的困难。这个时候就需要类似“店长推荐”等的快速推荐名单了,这是在帮助消费者做出快速选择,以提升门店效率。微信改版,这样做更快找到中国饮品快报-苹果IOS系统--安卓Android系统-—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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