【攻略】柠檬的时代过去了，谁才是冬季热饮的新宠？

从金桔柠檬到有颗柠檬，从柠檬茶到柠檬冰淇淋，从柠檬果到柠檬果浆（汁）。柠檬汇集了万千宠爱于一身，一度成为了店面、生产商、经销商争相生产、制作、经营的重点。柠檬在奶茶店大量运用的时间将近9年时间，屹立不倒。谁又会成为下一个宠儿，和柠檬一较高下呢？
首先我们来分析一下为何柠檬如此受欢迎？1 色清新无论是黄柠檬、还是青柠，其颜色都十分的悦目、养眼。干净、透亮是柠檬的视觉符号。而柠檬汁以新鲜、清爽的感觉同样夺人眼球。
2 提神提神不是咖啡的事吗？咖啡那是让人兴奋，可不是谁都喜欢他。而柠檬的酸绝对是能让你瞬间消除睡意，进入神清气爽的境界中。
3 营养柠檬鲜果的维生素C含量超高，是男女老少都需要的。所以柠檬受到关注大部分原因也是由此而来。
4 多搭配柠檬不仅和水果能搭配，茶也可以靠柠檬提升卖点。香气足、味道浓让柠檬成了“百变女王”。
放眼市面上的水果，与之有类似特点的就算是白桃了。
白桃是这几年刚刚兴起的新品种。统一、coco都有白桃的产品售卖。而白桃和我们常说的蜜桃从本质上讲没什么区别，只是桃子中的一种。最著名的白桃品种是日本的川中岛白桃，现在我国有大面积种植。（似乎烙上了日本印记的食物都会成为流行）。由于白桃的名字并不多见，所以很多人也会因为一睹其芳容去买一杯来尝尝。
桃因其味道鲜美，被誉为“天下第一果”。桃子本身具有浓烈的香气，和其他饮品相搭配，既能增加饮料的口感，又不会掩饰自己的味道。这正好对应了柠檬的多搭配。
白桃果肉中热量含量很低，但富含丰富的蛋白质、维生素B和果胶，有很好的养颜效果。饮品店仍然以年轻女性为主，怎能错过这美味呢？
由于桃子中有80%的水分，其汁和柠檬一样以半透明为主。同样能使饮料感觉很清爽。
但有一点是柠檬无法与白桃所竞争的。由于柠檬酸味极大，不适合做热饮。而白桃以甜味为主，在热饮的搭配上优于柠檬。
现在看来，柠檬的霸主地位主要还是在夏季，而白桃在夏季表现虽不如柠檬，但冬季将成为桃儿们的主战场。
还在为冬季果汁怎么销售而着急吗？去各地经销处问一问有没有桃子的原料出售吧！这可是今年冬季果汁的主流趋势哦！

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