中国饮品快报2500多家店的悸动烧仙草不仅在产品创新首屈一指，更是在供应链源头把控、推动行业标准建立、品类品牌化营销等层面持续精耕。
by Kuaibao作为烧仙草细分品类头部品牌，悸动烧仙草（以下简称“悸动”）主打烧仙草系列的饮品和甜品。经过14年发展，悸动烧仙草全球门店2500多家。
悸动不仅在产品创新首屈一指、更是在供应链源头把控、推动行业标准建立、品类品牌化营销等层面持续精耕。
01PART ——爆款产品升级上市10天卖断货
14年的发展历程中，悸动烧仙草研发团队坚持仙草的底层研究，不断迭代烧仙草的创新型产品，烧仙草类产品的销量占比超40%。每年品牌节日——悸动仙草节（10月~11月）时，悸动都会推出烧仙草系列创新产品。
悸动烧仙草·厚厚乳版刚刚结束的悸动第二届仙草节，悸动推出了核心产品——悸动烧仙草·厚厚乳版，上市仅10天，全国多地即出现断货现象，日销超过6万杯。
据悸动烧仙草副总裁孟繁伟介绍，悸动烧仙草·厚厚乳版上市即卖爆的原因是爆款产品的升级迭代，这款产品是在原本就是招牌爆品的悸动烧仙草的基础上，不改变“一杯6种料”的小料搭配，但升级使用厚牛乳和清幽乌龙茶汤。
图片来自悸动烧仙草公众号厚牛乳是什么？通过低温萃取技术，将牛奶经过膜分离技术过滤出牛奶中的大部分乳糖水份，完整保留住脂肪、蛋白质等营养元素，得到一杯比常规牛奶高出1倍+的厚牛乳。
谈及悸动烧仙草·厚厚乳版的研发目的，孟繁伟介绍说，通过优化配方，更好的原料组合，不仅提升了产品品质，为消费者提供更优质的烧仙草产品，同时也成功提升了烧仙草产品的价格，改变消费者对烧仙草只是“便宜多料”的廉价认知，悸动烧仙草呼吁行业共同研发更加优质的现制烧仙草饮品、甜品。
第二届悸动仙草节宣传海报此外，悸动厚乳系列的新品还有神龙寻草和米麻薯芋泥仙草捞，与经典系列的悸动烧仙草·招牌版、CICI芋泥仙草捞、悸动芋圆仙草捞，共同组成了悸动最新的烧仙草家族。
悸动烧仙草碗装甜品系列回顾第一届悸动仙草节的创新产品，2020年10月底，悸动烧仙草成功推出行业代表性爆款甜品——悸动芋圆仙草捞。这款产品采用了极具打卡感的“饱饱碗”包装，一碗囊括古法仙草、大芋薯圆、芋圆啵啵、布丁、红豆、燕麦等6种势能食材，并配以椰奶。
碗装烧仙草甜品+健康多料代餐属性+高颜值打卡社交逻辑，已成为近两年茶饮行业碗装甜品的研发趋势。
02PART ——仙草品类品牌化营销
从今年7月悸动烧仙草官宣品牌代言人时的国风仙草大片，到大暑节气时借民间谚语“大暑吃仙草”进行仙草科普和烧仙草产品促销，再到10月悸动仙草节时，对“原来烧仙草真的是草做的”和“仙草的声音你听吗”双话题整合营销，悸动烧仙草的营销动作的核心始终离不开对于烧仙草的品类教育。
悸动烧仙草官宣品牌代言人邢昭林今年第二届悸动仙草节期间，悸动烧仙草品牌代言人邢昭林在微博上发了一段有关“原来烧仙草真的是草做的”科普短视频，简介了烧仙草的原料仙草和烧仙草的制作过程，成功引发一轮有关烧仙草的社区话题讨论。
话题#原来烧仙草真的是草做的#同时，悸动烧仙草联合饿了么和B站综艺，共同推出《仙草的声音你听吗》创意TVC，并结合H5问答小游戏，用奖励机制激励用户，在游戏中行仙草科普。
H5小游戏中的视频片段系关于烧仙草的原料仙草及烧仙草的制作工艺，而问答题目却充满趣味性。在奖励机制的驱动和趣味问题的引导下，消费者反复观看科普视频，从而达到传递仙草科普的目的。
悸动烧仙草Ⅹ饿了么ⅩB站综艺 联合打造《仙草的声音你听吗》这些科普类的营销活动或许并不能直接给悸动烧仙草带来销售收益，其目的还是为推广仙草这个品类的全民认知作铺垫。包括悸动所做的一系列品牌营销活动，都是在更新人们对烧仙草的认知，当大家对烧仙草有了新的认知，受益的实际是整个品类。
03PART ——推动烧仙草行业标准建立
01 | 建立生态仙草基地，规范化种植
烧仙草的核心原料是草本植物仙人草。悸动烧仙草在“中国仙草之乡”福建武平建立生态仙草基地，进行仙草的规范化种植基地，严格把握源头。
悸动烧仙草位于福建武平的生态仙草基地悸动采用国家地理标志产品“武平仙草”与越南仙草、台湾关西仙草拼配。据孟繁伟介绍，各产地的仙草各具优势，越南仙草胶质含量高，台湾仙草香气突出，经过合理比例拼配，可确保全年出品品质稳定。
悸动拒绝使用仙草冻粉或其他促凝剂，采用低温萃取技术提取仙草原汁，门店每天新鲜现熬，再经冰浴凝固成仙草冻。
02 | 发布烧仙草行业白皮书，推动烧仙草行业标准建立
悸动烧仙草在2021年年初联合餐宝典发布《2020中国烧仙草市场大数据报告》，其中包括对于烧仙草行业现状分析及发展趋势预测，对烧仙草细分品类发展、对茶饮行业都有着重要价值。
据孟繁伟介绍，悸动即将推出第二份烧仙草行业报告。悸动呼吁整个行业树立烧仙草的行业标准，共同做大这一品类。
04PART ——悸动新国风彰显文化自信
悸动烧仙草从产品和文化本源出发，寻求出了一条“仙”字品牌文化——仙草文化和仙女文化，并以将传统故事与现代审美相结合，开创了“新国风茶饮”。
《本草纲目拾遗》中记载仙草可“疗饥泽颜”。仙草具有低卡的特点及清凉降火和一定程度的养颜功效。悸动烧仙草挖掘仙草本草属性的价值，搭配多样化的食材，形成消费者喜爱的悸动烧仙草饮品、甜品。
悸动烧仙草公众号发布的《一棵仙草的故事》此外，悸动以仙草为线索，溯源至《山海经》，选择中国上古神话中有代表性的仙女——创世仙女女娲、飞天仙女嫦娥、巫山神女瑶姬和九天玄女，根据传说，提炼各仙女核心特质，并与现代女性的特质和痛点追求相互映射，形成悸动烧仙草的仙女文化体系。
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市场需要竞争，但所有行业内的竞争应该基于良性有序的提前，如果竞争只剩下价格战、数量战这一种方式，那竞争的结果难逃全行业的混乱和萎缩。
每一个行业都应该有一两个领头雁式的企业，有责任有担当，引导企业良性竞争，引导行业不断向更高层次发展。
新式茶饮快速发展的这近二十年，产业链在产品、供应链、品牌等各层面都出现了一批高度专业化、规模化的品牌，行业需要这样的企业带头，拓展出更大的市场空间和更有序的营商环境。
