海岸城，正版鹿角巷在深圳开出的第一家店。在历经15个多月的经营后，贴出了“旺铺招租”的牌子。
▲今天网友评论鹿角巷海岸城店就因这块牌子， “关店倒闭”、“顶不住了”等针对鹿角巷的报道接踵而至。与去年4月开业时店内的“预计等待5小时”的霸气指示牌形成鲜明对比。
▲去年4月网友的评论
鹿角巷深圳首店为何转让多方为其总结原因原因一山寨店瓜分市场份额
2018年4月，鹿角巷深圳首店开业。
媒体对其的宣传为：50多个国家有它的身影；全世界霸屏的鹿角巷来了；台湾网友推荐来台必喝的三大黑糖奶之一；在上海，有人走1万步去吃鹿丸；在香港，有人为它排队4小时；在深圳，有人出价100我没卖……
排比语句中，将鹿角巷一杯难求、万众期待的场景表现得淋漓尽致。这一时期，无论业内外都对其产品、装修以及爆红的原因津津乐道。
但在这些话题过后，山寨、版权等话题伴随鹿角巷一路成长。
就如当年皇茶、贡茶受山寨侵害一样，鹿角巷也饱受摧残。2018年7月，市面上的鹿角巷仅有11家正版店面，山寨店数量早已超过500家。
即使其创始人邱茂庭表示，将打假、加速正版店面扩张作为首要任务。甚至在今年动用5G技术，对其logo的版权审理进行网络直播，观看人数达到1200万，造成不小轰动。
并且在常熟与山寨店的版权之争中取得胜利获赔15000元的情况下，门店数量已达到100多家门店的鹿角巷，面对的却是比其数量高出几十倍的山寨店。
这也意味着冲着鹿角巷招牌去消费的顾客，有很大的可能进的是一家山寨店。
许多报道、评论认为，山寨的侵袭瓜分着鹿角巷的口碑、知名度以及市场份额。再加上喜茶、奈雪、1點點、CoCo等全国性品牌与各诸侯品牌们的凌厉攻势，让鹿角巷有些气喘吁吁。
当然，这一现象也在不少全国性品牌中发生，鹿角巷并非特例。
原因二产品不能DIY、过甜
再站在消费者角度，曾经的鹿角巷吸引他们排队的不仅是网红、高颜值、明星打call等因素，还有其产品。
当时，不少消费者对于黑糖鹿丸的评价是鹿丸表层软润、内里弹韧，与珍珠粉圆有着不小的区别。这一特点也让去年的珍珠兴起了一个新的流行口感——软糯，这与黑糖珍珠的熬煮时间有着很大关系。
而在不少媒体报道中，对于鹿角巷深圳店停业的原因，直指不能调整甜度、冰度，以及喝起来太甜，这些均属于产品层面问题。
但消费者所提出的这些问题也不仅仅体现在鹿角巷身上。
那么山寨、产品太甜、不能DIY，究竟是哪个原因让这家开业15个月的鹿角巷关门停业？
鹿角巷方面作出了回应。
鹿角巷官方回复合同到期、房租上涨为主因鹿角巷大陆品牌总经理谭力在接受快报记者采访时表示，深圳海岸城店为城市合伙人所开的店，在签订商铺合同时签约时间不长，近期遇上店租上涨，转让是合伙人做出的相应调整方案，其总部尊重其意见。与网络所盛传的鹿角巷倒闭完全是两个概念。
据谭力介绍，今年10月他们还会在深圳继续开店，并将在产品以及店面形象上进行升级。
今年年初，就已经在产品上开始了风格上的变化。
3月，鹿角巷推出香茅系饮品，这一产品也是鹿角巷继鹿丸、极光饮品后与市场区隔较大的一个系列。
5月，武汉、广州、宁波、西安的部分门店开始推出轻食，品类包括芋泥、草莓、黑糖鹿丸3种口味的甜品杯，同时推出了花生鸡腿、照烧五花肉等口味的“馅饼”。
7月，推出了与歌手品冠联名的杯套以及命名为“My love”的奶茶，并以猜奶茶里有什么料为主题，进行营销。
从鹿角巷的多个动作来看，品牌自身也在积极的改变着风格以适应国内市场，而非仅仅将精力投入打假。
而在日本，珍珠奶茶的风靡让鹿角巷再次风光无限。为何说再次，鹿角巷在进入大陆前就先已登陆日本、香港等地，且反响良好。现在，日本的鹿角巷门店前也排着长长的队伍，“等待约5小时”的提示牌召唤着对珍珠奶茶热衷的日本民众。
在国内被山寨困扰、在日本大排长龙的鹿角巷，究竟将会以何种方式激发品牌在大陆的热度？官方所介绍的形象、产品升级将会有何创新？如何消除山寨对品牌带来的影响，能否打出一场漂亮的翻身仗？
对于鹿角巷，其实仍有不少可以期待的看点！
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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