自从斜杠青年的人设成为流行趋势很多店铺也开始「斜杠」起来其中，咖啡是最常见的标签之一有些店明明不是专门的咖啡店但很多人却冲着咖啡出品慕名前往
SOARIN是一家以英伦复古为基调的服饰商店。采用大量原木材质，搭配暖黄色灯光，复刻出上世纪的时尚气质，刚在广州落地就受到了不少关注。
除了是服饰商店以外，SOARIN还是一家复古生活馆，咖啡是其中一项体验。吧台被设在了店铺中央，玻璃咖啡豆罐、叠纹手冲滤杯、器具统一配色，处处都透露着精致。
这里的咖啡品类丰富，意式、手冲、特调都能够得喝到。不含酒精的手冲咖啡「雪梨」，却带有威士忌的香气，这秘诀在于咖啡豆用了威士忌酒桶发酵的处理方式。
摇晃着手中的咖啡杯，以喝威士忌的姿态去品尝一杯手冲咖啡，在60年代英式爵士乐的衬托下，意境十足。
*目前店外正在修路，店铺从下午1点开始营业。
在广州，卖Glamping装备的实体店不多，URBAN LEAVING是首发的一批。
*与旅游无缘的2020年，露营成为了替代旅游的活动，久而久之，兴起了一种Glamping（精致露营）的生活方式。URBAN LEAVING将Glamping搬到了室内，如此一来，既能享受到露营氛围，又不用舍弃冷气冰饮的现代元素。Glamping的体验，除了精致装备外，精品咖啡也是重要一环。
与店名同款的咖啡URBAN LEAVING，前身是近期大热的冰奶咖Dirty。往深烘拼配的Espresso中加入了巧克力酱，令原本浓涩的Dirty更易入口。
店里的意式豆有两种选择，除了上述提到的深烘拼配，还有云南单品豆。经过厌氧发酵日晒的云南豆，颠覆了以往厚重的口感，发酵处理赋予它酒感风味，与绵密细腻的奶泡结合，圆润酒香在口腔中持久停留。
EUREKA MOMENT COFFEE所在的空间，实际上是个音乐工作室，由音乐人HUKO和设计师Y.W夫妻俩共同经营。
他们本来就是资深的咖啡爱好者，对咖啡品质的要求极高，偏爱浅度烘焙的咖啡豆。烘焙得越浅，对咖啡豆本身的要求就越高，正如没经过太多加工的鱼生刺身，要是食材不新鲜，一下子就能被尝出来。
店里的咖啡豆，大多是竞赛豆、冠军豆、微量批次豆，很多出一批后就不会再生产。也正因如此，这里没有固定的咖啡菜单，主理人最近淘回来什么就喝什么，一切随缘。
虽然EUREKA MOMENT COFFEE只是音乐工作室的延伸，但并不影响它的专业度，为了让手冲咖啡保持口感，他们专门订制了一个玻璃瓶。做好的手冲先装入瓶中，喝的时候才适量倒出，避免冰块融化冲淡了整杯咖啡的口感。
*花香突出、果酸明亮活跃，是这款巴拿马瑰夏给人最直观的感受。由于音乐工作室比较忙，咖啡角落并不公开营业，微信群是唯一的预约途径，主理人会不定期在微信群发布营业时间，每次招待在十人以内。
从北京路地铁站出来，转入太平通津社区，有一栋蓝色彩绘外墙的四层建筑，与旧社区的民房格格不入。屋内亮着蓝紫相间的诡异灯光，晚上来过的人都说像鬼屋。
这里原本是一家画廊，开辟咖啡空间后，不少人专门前来造访。咖啡空间营业到凌晨12点，所以被取名为子时咖啡，是广州为数不多营业到深夜的咖啡店。
主理人Anson认为，喝咖啡是件很普通的事，与喝可乐雪碧一样平常，无需想得太过复杂，也不分早晚。店里的菜单品类不多，价格也很亲民，二十出头就能拥有一杯意式咖啡。
令人印象最深刻的要数「猜铁」，略带辛辣的奶茶融入Espresso，香料与咖啡之间的香气相互搏斗，碰撞出别具一格的东南亚风味咖啡。
咖啡似乎逐渐成为一种新媒介，能够把新兴事物引入大众视线。很多人可能不会贸然闯进一家露营装备店、画廊，但会冲着一杯好喝的咖啡前往。在店里喝咖啡的片刻时间，会对空间产生更深刻的感受。
这既是店主的获得客流的方式，也是我们接触新领域的途径，或许还能够从中遇到合适自己的生活方式。
编辑：探了新店的的格瑞西摄影：同了框的Santo&Nickel&冷肉设计：喝了冰美式的小锅▼-欢迎关注原作者-
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