4月18日，瑞幸咖啡首家咖啡烘焙基地在中国福建正式投产，这也是目前全国唯一一家全产线自动化的智慧型咖啡烘焙基地。瑞幸首家咖啡烘焙基地基地总投资2.1亿元、占地面积4.5万㎡、咖啡豆年烘焙产能1.5万吨，采用国际尖端技术，配备全套进口先进设备。瑞幸咖啡烘焙基地的正式投产，标志着瑞幸在咖啡全产业链的进一步深耕，深度赋能中国咖啡产业。
据了解，瑞幸咖啡烘焙基地位于福建省宁德市，采用全自动高效智能生产线布局，配置意大利Brambati、Goglio、Rama等全套进口设备，实现了从生豆处理、烘焙、包装、码垛到仓储的全自动化生产，是目前国内首家实现全产线自动化的智慧型生产基地。
烘焙机所使用的环保尾气燃烧处理系统，极大的降低了硫化物和氮氧化物的排放量，做到增产、环保一举两得。
瑞幸咖啡产品线负责人高级副总裁周伟明表示，瑞幸咖啡烘焙基地的竣工投产，标志着瑞幸咖啡逐步打通并实现全产业链的延伸，全流程把控咖啡产品质量，为更多的客户提供高品质、高性价比、高便利性的产品。
业内人士称，我国咖啡市场需求正在不断扩大，尤其是一、二线城市为主的消费者对于咖啡的喜好程度日益提升，摄入频次达300杯/年，已达到成熟咖啡市场水平，咖啡逐渐成为日常饮品，市场前景一路向好。
瑞幸咖啡烘焙基地的竣工投产，将为市场提供更加新鲜烘焙、安全无污染的优质咖啡豆原料。也有利于产品品质的更好把控，同时也意味着瑞幸咖啡开始往咖啡产业链上游延伸，全面打造咖啡全产业链。瑞幸此次从源头入手，让消费者可以喝到更新鲜、更高性价比的咖啡。
不久前，瑞幸咖啡发布公告，宣布与公司股东大钲资本和愉悦资本达成了总额为2.5亿美元的新一轮融资协议，其中大钲资本领投2.4亿美元，愉悦资本投资1000万美元。并且在特定条件下，大钲资本和愉悦资本可按比例再追加1.5亿美元投资。
本轮融资，主要用于瑞幸咖啡海外债务重组计划，以及履行与美国证券交易委员会(SEC) 达成的和解协议。新一轮融资协议的达成，有利于进一步优化公司的财务结构，以推进公司核心业务的发展，实现长期增长目标。中国食品产业分析师朱丹蓬在接受媒体采访时表示：“瑞幸咖啡尽管在资本端爆出了诸多问题，但并没有影响到运营端。从目前来看，其整体运营已经初见规模，品牌在消费者中有认知度，并且运营模式的可持续性也得到了一定程度的验证，这些都是资本再次投资瑞幸咖啡的核心原因。”
不仅如此，瑞幸咖啡也利用自有的咖啡供应链体系，采购全球的高品质咖啡豆，包括来自于中国云南的精品咖啡豆即将上市，未来将实现优质生豆+高效供应链+独特烘焙生产处理方式+优质终端服务的全产业链升级。
瑞幸咖啡将持续深耕产业链每一个环节，努力覆盖整个咖啡产业链。致力于创造来自中国的世界级咖啡品牌，让更多的消费者品尝到属于中国人的优质咖啡，推动中国咖啡产业更好、更快的发展！
精品咖啡大众化，是目前咖啡市场的一个新需求。但要实现大众化的精品咖啡市场，庞大的资金和技术也是不可缺一。瑞幸咖啡烘焙基地的投产，使瑞幸咖啡更容易从源头把控好杯中咖啡的品质，只有在品质、价格有一定的优势，才可以制造出更多消费需求和为市场创造更多可能性。
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