2018快报杯创意饮品大赛网上报名通道
蜜雪冰城全面升级啦？！近日，小编在武汉光谷步行街看到一直被号称“高校四大标配”之一的蜜雪冰城升级店以深金棕色亮相。店面门口顾客络绎不绝。
1 店面显后现代风格
据介绍，蜜雪冰城升级店目前已在国内三个城市可见，店面的整体形象和产品品类均与标准店有所不同。
升级版店面以简约大气，与蜜雪冰城常见的红色门头有了很大的区别。升级店面LOGO以白色为主打，整个店面以深金棕色为主调，低调简约中透着后现代“90后”个性风格。
在蜜雪冰城世界城广场店，为了庆祝新店开张，店家还设置了很多卡通的形象，招引顾客。不少到蜜雪冰城的迷妹们，恍惚间以为走错了店。 1 品类健康升级
小编了解到，蜜雪冰城升级店品类依旧是冰淇淋与茶，但价格相对于标准店，每个品类的平均价格都有所上升，一改往日的低价形象。
如蜜雪冰城4元的柠檬水在新版店面中为6元，包装也从此前的塑料封口改为杯盖。冰淇淋方面，脆皮类冰淇淋继续保留摩天脆脆这一经典品类，售价为3元。
而传统的圣代类冰淇淋全部下线，主推用料更多的缤纷碗系列，而这些产品的售价与标准店面均保持一致。
下架圣代这一做法，也可以看出蜜雪冰城已不再局限于从价格上获取优势，而是将精力用于产品性价比和体验感的提升。
其次，鲜果茶成了新店的主打。茶底以翠芽为基底，香味浓郁,口感回甘。果肉新鲜饱满，特别是今年流行的红心芭乐也被运用到了新品种中。
从大众点评网的图片中，我们可以看到，鲜果茶的价格最高达到14元，很受消费者欢迎。
再次，菜单中还新增了特调部分，其中牛乳就是一个新增品类。相比去年南京实验版的升级店尝试奶盖，蜜雪冰城武汉店面在牛乳上可谓大做文章。
去年年末的牛乳茶、今年年初的黑糖珍珠牛乳，都将牛乳带到了新高度。虽然并不明确蜜雪冰城是否也因这些品类火爆而做出反应，但此次牛乳系列的加入，以及12-15元的价格设定来看，蜜雪冰城似乎已经做好了全面自我革新的准备。
此外，菜单新增的咖啡品类为白咖啡，取代了之前的经典咖啡。
有业内人士称，此前，南京实验版在做奶盖的尝试，而武汉的升级店创新主要在牛乳的运用以及健康理念的升级。比如，鲜果茶的翠芽以绿茶基底，咖啡品类主推白咖啡，均是在向低咖啡因饮品靠近。 3 营销上打组合拳
特别值得注意的是，在光谷步行街一楼，标准店与升级店的间隔只有3家门店。但因为两者品类的差别，相互之间的生意丝毫不受影响。
一名90后女生称，两家店其实就是一家，但品类不同。想尝鲜的时候，会去升级店。
现场也有不少点单的顾客表示，标准店价格更实惠，而升级店增添了很多新的品类，环境更时尚。
有业内人士称，蜜雪冰城如此密集开店，应该是为了渗透更大的市场。特别是标准店与升级店的组合形式，可以最大限度品牌效益打组合拳。
不过，此次新版门店价格相比过去翻了一番，在同等定位品牌多如牛毛的市场下，蜜雪这一招能否奏效则需要市场更多的反馈。
“快报杯”中国创意饮品大赛
说明书
赞助商 
承办商
全攻略点击相应图片，了解详情
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展
找原料，请点击下方LOGO
