三种最新的茶饮搭配方式 给你明年的春夏新品制造点灵感

2022-04-24 责任编辑: 638
茶饮的搭配日新月异。市场广受好评的人们称之为“潮流饮品”,口感小众、趣味十足的被调侃为“黑暗料理”。今天小编为大家介绍三种由2017创意饮品大赛华中区冠军丁运泉带来的最新搭配。谁将引领潮流?谁将制造“日全食”?等你来评判。

咸甜的海带茶

准确的说是海带果茶,用水果、茶以及海带制作,口感为甜中带点微咸。想象一下,如果水果选用芒果、木瓜等热带水果为原料。
你是否已经感受到身处于马尔代夫的海滩,沐浴着夹杂了大海气息的微风,品尝着一杯热带果茶的惬意场景。
不过,小编觉得名字不够洋气,海带又名昆布,再来个特定的产地——北海道吧!就叫“北海道昆布果茶”,是不是更有意境?你说现在流行文艺、健康风,那就叫它——自带维C的绿藻君,怎么样?(纯属恶搞)

多味的分子茶
分子茶的创意初衷是让一杯茶饮中喝到层次分明、口感各异的味道。

简单点说,你想在绿茶中喝到乌龙茶的味道就用绿茶加个乌龙茶冻,或者用乌龙茶加个绿茶茶冻。以此类推,可以制作出N款不同味型的奶茶、果茶、纯茶甚至是甜品。

微醉的米酿茶相比前面两种搭配,第三种的市场反应应该会更迅速一些,因为已有工业化生产的原料出现。
米酿原料实拍图
米酿是通过糯米发酵后所产生的糯米汁,原汁酒精度仅为3度,稀释到饮品中则更低。
与酒酿的区别在于,米酿是没有米渣在其中,口感更加轻爽。但因为发酵的关系,与其他饮品搭则能提升饮品整体的醇厚感。形象一点可以解释为,一个是葡萄酒、一个是葡萄果酱。
据丁运泉介绍,在该原料首次推广期间,已被苏州某400多家店的连锁企业相中,准备运用到自己的系统中。

茉莉绿茶米靓饮(冰)F(配方formulation):
米靓饮 180ml茉莉绿茶汤 100ml冰块 160g 糖浆 15ml


桂花乌龙米靓饮(冰)F(配方formulation):米靓饮 180ml桂花乌龙茶汤 100ml冰块 160g 糖浆 15ml

青龙茗茶米靓饮(冰)F(配方formulation):米靓饮 180ml青龙茗茶茶汤 100ml冰块 160g糖浆 15ml


夏日香柠米靓饮(冰)F(配方formulation):
夏日香柠 20ml直饮水 70ml糖浆 10ml米靓饮 180ml冰块 160g柠檬片 1片
红西柚米靓饮(冰)F(配方formulation):特级红西柚 20ml直饮水 70ml糖浆 10ml米靓饮 180ml冰块 160g

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