饮品界（www.coffinance.com）消息，全球快餐供应商麦当劳近日推出了一项重要的公关活动，以促进其可持续的咖啡采购工作，称其在美国销售的麦咖啡品牌咖啡中有84％，全球54％，与“可持续发展”有关。该公司的目标是到2020年，100％的采购咖啡与可持续发展相关。
麦当劳于2013年首次提出了与咖啡相关的可持续性声明，并在2016年承诺到2020年完全采购与可持续发展相关的咖啡豆，同时推出了更加完善的企业可持续发展战略。
那么“可持续采购”在这里意味着什么呢？就像星巴克和其他几家私营公司买卖大量咖啡一样，该公司已转向非营利性国际保护组织帮助建立一些可持续性基准，同时加入CI领导的可持续咖啡挑战赛。
虽然星巴克拥有其CAFE Practices内部可持续发展平台，但麦当劳拥有所谓的McCafé可持续发展改进平台（SIP）。通过该平台，该公司增加了第三方认证机构的采购，如雨林联盟，公平贸易国际和美国公平贸易，同时还与非营利组织合作，在众多咖啡种植社区进行有针对性的投资。
在最新的与可持续发展相关的营销活动中，该公司正在重点关注气候变化及其未来几十年对全世界咖啡种植社区和全球总产量的潜在负面影响。
“我们知道很多人都喜欢喝咖啡作为他们日常生活的一部分，而且在麦当劳，我们正在采取有意义的措施来支持农民免受气候变化的影响，”麦当劳美国供应链可持续发展总监Townsend Bailey在一份声明中说道，“随着我们继续努力建设更好的麦当劳，我们正在利用我们的规模来实施对客户，员工和环境都很重要的重大变革。”
但麦当劳是否彻底改变了咖啡贸易？是否显着改革了整个咖啡供应链中的股权分配？它是否会减缓埃塞俄比亚或危地马拉高地甚至其公司家乡芝加哥的气候变化影响？
即使所有这些问题的答案都“不完全”，麦当劳至少还要求咖啡领域的非政府组织提供指导，以便采取行动。无论是来自不断增长的专业领域的上行压力，通过改变对企业可持续性和竞争力的态度，通过对美国内部气候变化的财务成本的一些务实认识，还是通过一些深刻的伦理道德深夜启示（少于可能），至少麦当劳正在做点什么。
对于世界上其他一些最大的咖啡买家之一来说，相信未来还远不止于此。
关键词：麦咖啡
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