烙梅烧鲜奶鸡蛋糕为台湾古都梅花烧—鲜奶鸡蛋糕，鸡蛋糕是台湾常见的国民小吃，创始人蔡永嘉先生将传统鸡蛋糕加以改良，采用面粉与鲜奶，并注入各种口味的内馅，赋予新的生命，制作过程中坚持不加一滴水，食材的选择也以天然健康为塬则，推出后大受好评，各分店常见排队的人潮。发展至今，在小小的台湾已有百余家加盟店。2014年积极布局大陆市场，于年底成功建立烙梅烧鲜奶鸡蛋糕品牌，并由古都梅花烧创始人蔡永嘉亲自操盘。

　　烙梅烧鲜奶鸡蛋糕材料由台湾进口，延续古都梅花烧的创业精神与对产品高标准要求的文化，为内地餐饮小吃市场，注入一股清流。烙梅烧鲜奶鸡蛋糕推出多种口味内馅的鲜鸡蛋糕，深受广大消费者青睐。烙梅烧鲜奶鸡蛋糕加盟无需经验，操作简单，总部扶持，是中小智慧之选创业好项目。烙梅烧鲜奶鸡蛋糕经营灵活，商业中心、各大卖场、学校、车站、美食街、社区和景区等地皆适宜。