逛馆饮啡 | 白咖夜酒的「从启咖啡」

2022-04-15 责任编辑:咖啡工房 590
每日精品咖啡文化杂志饮品界网从启咖啡——一家「白咖夜酒」的咖啡馆。大年初三,这家店很热闹,都是人人人从从从众众众位于五羊新村的从启咖啡成立于2013年,创始人是广州人,13年到19年期间该店由一对夫妇共同打理,店名「从启」取自于「重启」的谐音。不过,五羊店并不是从启咖啡2013年创立的那家店铺,五羊店是2020年7月份才开业的,据店家介绍,由于某些原因,2019年5月这家店曾停业了半年,20年7月是从启咖啡的第三次重启。重启后的从启咖啡有了全新的风格——与精酿啤酒品牌祜吧Hubba合作,同时也为客人提供了更加多元化的场景服务。新开的店空间很大,店内的整体布局给人感觉很温馨(高级工业风格)。‍比较吸晴的是店里墙上悬挂的毛笔字以及挂在窗上的挂饰,整个装饰色调看起来十分和谐。(好奇老板是不是艺术家在出品方面,菜单很丰富很丰富。手冲咖啡方面,从启咖啡店内提供了包括特殊处理法(如:干发酵日晒哥伦比亚 罕倍托 粉波波)及普通的水洗日晒处理豆。普通的水洗日晒处理豆精选了埃塞俄比亚 肯尼亚 巴西 哥伦比亚 危地马拉国家的豆子。意式咖啡有五款,涵盖美式 拿铁 平白 dirty 摩卡,意式豆是危地马拉拼配巴西豆。(PS:肯尼亚很好喝!琥珀拿铁是一款不含咖啡因饮品,整体口感很清新,不喜咖啡者安利!!)店家说:每天站在吧台为客人服务是一件很奇妙的事情,有些客人可能来光顾了一两年,没说过什么话,但是他们每次都点同样的饮品,一进来就说一句“照旧”,这种感觉很微妙。除此之外,店内的小吃也很多样化,除了蛋糕外,还有汉堡、意面、烤三明治等简餐,不过这些简餐是限时提供的。当然,也如开头所言:从启咖啡是一家「白咖夜酒」的咖啡馆,集咖啡与啤酒为一体,17:30之前是咖啡的消费场景,18:00之后这里就会切换为habha精酿瓶酒的消费场景。总的来说,从启咖啡是一家很适合放松心情的咖啡馆。营业时间:08:30—17:30提供咖啡18:00—01:30提供酒饮逛馆地址:越秀区东山街道寺右新马路170号3B铺(地铁5号线五羊邨站A出口,距离地铁口仅两分钟,位置很好找!)
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