咖sir说 | 怎么启动一个茶饮品牌?我的一位朋友打算这么做

2022-04-14 责任编辑:咖门 778

首先要说声抱歉。这几天也有朋友问:为什么更新频率下降了。最近确实有点事情在忙,借这个机会也提前知会一下大家,《咖门》已经在前几天,完成了数百万元的首轮融资。正式的消息稍晚会对外发布。
这笔钱将主要用来团队建设,给大家提供更加优质和专业的内容。另外,从本周起,咖sir说将恢复正常的更新频率。
今天,来讲一个朋友的故事。
我有个朋友,想做一个茶饮品牌。
朋友是做咖啡的,是韩国某咖啡品牌的区域代理,开了十几家店。用他的话说,这两年生意不温不火。
本来以为他约我是想聊一聊咖啡生意,没想到一见面他就说:我想做个茶饮品牌,你看怎么样?
……
他开始了他的演讲。如何花大价钱做好空间设计,如何传递慢生活的品牌理念,如何利用优惠券吸引顾客,甚至如何设计公众号的字体他都想到了。
唯独对产品,他说,有内行人告诉他,只要做到70分就OK了。
他举了星巴克的例子,说星巴克的产品并不是最好的,但星巴克依然是最牛逼的,在于它综合模型做得好。
朋友的话,我同意一半。
星巴克综合能力的圆熟,是结果,但不是开始。
一个新的品牌,想要在短时间内达到像星巴克一样空间、服务、甚至供应链的成熟,完全是痴人说梦。真正有生命力的新品牌,一定是有一项可持续的核心驱动力的。
这个核心驱动力,就像子弹头一样,搭建起一家门店的价值模型,并将一路引领你的门店,从一家店到连锁店。它是凝聚整个品牌的灵魂。缺乏了这个子弹头,再多的门店,也犹如一盘散沙。这样的例子我们见得太多了。
那对一个新的茶饮品牌来说,这个子弹头是什么呢?
……

——以上节选自专栏《咖sir说》第7期内容。

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