中国饮品快报如今茶饮的创新，多处从小料着手，要有颜值，要有花样，要有口感，要适应多种茶基底、奶基底的搭配，无疑，晶冻小料是最佳选择。
by Kuaibao纵观近两年的现调茶饮市场，口味各异，风味多种多样的晶冻绝对可以称得上是门店的新网红，各头部品牌都有一大批通过晶冻等小料而走红的产品，愈加培育了一大批拥趸。
01PART ——头部品牌入手晶冻小料
关注到今年品牌推出的新品，喜茶的生打椰椰系列，从奶茶衍生到冰淇淋，尤受好评的是具备热带风情的椰子冻。
奈雪的噗呲水蜜桃气泡茶，胶原蛋白蜜桃冻也开始以养生的名义登上网红店的大舞台。
瑞幸的樱花胶原酸奶冻，添加了海洋胶原蛋白肽果冻，采用日本小分子胶原蛋白工艺，更容易被吸收，既有颜值，又有营养。
连这两年迅速扩张门店的茶百道，凭借一个桂花冻小料，异军突起迅速蹿红为招牌特推，收获了不少忠实的奶茶粉。
甚至连快餐界的“鼻祖”肯德基都要来分一杯羹，新上线的夏日凉凉冰椰拿铁更是新增了斑斓冻在内，在圈内引发一波热潮。
在同质化如此严重的茶饮市场，想要打造个性，突出品牌差异化，从风味晶冻等小料入手是成本最低的投资和选择。
以上图片来源于网络，侵删02PART ——看得见的颜值与性价比
各式风味晶冻之所以能够获得现调茶饮市场的青睐，是因为无论是在口感上还是应用上，都有显而易见的优势，也与其自带的光环分不开。
01 | 提升茶饮颜值，营造产品价值感
相比较其他小料，晶冻的份量更足，价格也更具备优势，同样的小料，晶冻能让一杯饮品外观吸睛，也更具性价比。
02 | 多重应用，提升产品客单价
晶冻小料百搭，与饮品的搭配度高，并且可迎合不同季节和热点、不同饮品搭配出新品，通过新品重新激活粉丝群和提升客单价。
03 | 多种风味，营造不同口感体验
小料的创新，能够将品牌或者产品进行区分。不同口味的晶冻，能够在如今同质化严重的市场，通过名字、口味特色等多方面因素发挥品牌个性，打造爆款和增添新的品牌价值感。
04 | 突破产品创新，打造品牌差异化
茶饮市场渐趋统一，打造品牌差异化势在必行。小料或成为品牌求同存异的最大突破点，晶冻作为近年来的新秀，可以说是打造差异化最合适的小料之选。
03PART ——凭借实力上位的风味晶冻
在晶冻产品各种优势下，给茶饮创新新增了不少创意与灵感。拿晶花的晶冻系列产品来看，无论是颜值还是性价比，在市场上都有较高的评价。
●即开即用，省时省力晶花的晶冻产品，无需人工再煮制，节省门店的时间和人力，同时也保证了产品的安全和卫生。
●质构Q弹，口感饱满晶花的晶冻口味多样，口感软韧Q弹，流动性强。创新不同的花果等口味，在产品研发上，也激发了更多灵感，消费者也有更多口味的选择。
●选材考究，用料扎实在原材料上，晶花晶冻采用魔芋为主要原料，口感饱满有韧性，部分产品配方更是注入NFC果汁，清甜果滋味，美味但不抢味。同时，魔芋也是新一届的健康主流新原料，因其自带微量元素和膳食纤维，具备热量低，饱腹感强的特点。
●工艺成熟，品质有保障在技术上，晶花的晶冻采用UHT灭菌工艺，不添加防腐剂，领先无菌灌装技术，工艺成熟，健康美味。
晶花系列晶冻有十种各异的口味，口感丰富，色彩各异，可以根据不同的饮品灵活搭配。
取材分别来源于灵感鲜花，如玫瑰冻、茉莉花冻；清新水果，像荔枝冻、葡萄冻，布丁类包含鸡蛋布丁及豆花布丁等，为产品顺应当下青年消费者养生热潮，注入新的灵感源泉。
04PART ——晶花晶冻小料带来多样化应用
馥郁丹桂鲜奶茶【配方】佳芝味桂花糖浆30ml晶花茉莉绿茶汤200ml晶花咖啡饮品浓缩奶油30ml晶花椰子冻80g牛奶100ml冰块100g【制作方法】1、杯中倒入佳芝味桂花糖浆；2、加入牛奶和晶花咖啡饮品浓缩奶油，搅匀；3、加入冰块和晶花椰子冻；4、缓缓倒入茶汤。
南洋香茅蜜桃爽【配方】晶花咖啡饮品浓缩奶油30ml佳芝味香茅糖浆35ml晶花茉莉绿茶汤150ml佳芝味甘蔗糖浆5ml晶花蜜桃冻60g牛奶100ml冰块150g【制作方法】1、杯中倒入佳芝味香茅糖浆；2、加入牛奶，佳芝味甘蔗糖浆和晶花咖啡饮品浓缩奶油，搅匀；3、加入冰块和晶花蜜桃冻；4、缓缓倒入茉莉绿茶汤。
芒芒雪乐爽【配方】佳芝味冰糖糖浆20ml晶花奶基底100g茉莉绿茶50ml晶花鸡蛋布丁冻80g芒果100g冰块350g
【制作方法】1、冰沙机中，加入佳芝味冰糖糖浆、茉莉茶汤、奶基底、芒果和冰块，搅打至均匀细腻；2、杯中倒入冰沙，加上晶花鸡蛋布丁冻出品。
斯里兰卡.玫瑰鲜奶【配方】晶花咖啡饮品浓缩奶油30ml晶花玫瑰冻80g佳芝味甘蔗糖浆25ml晶花锡兰茶汤200ml牛奶100ml冰块150g【制作方法】1、杯中倒入佳芝味甘蔗糖浆；2、加入牛奶和晶花咖啡饮品浓缩奶油，搅匀；3、加入冰块和晶花玫瑰冻；4、缓缓倒入茶汤。
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