本篇文末有福利这还是你熟悉的Fisher Coffee吗？不要惊奇，还是她。许多人第一次网上购买咖啡的经历中，都会在搜索后遇到这个性价比超高的品牌Fisher Coffee。Fisher Coffee「啡舍咖啡」成立于2006年，现如今已慢慢成为标志性的精品咖啡品牌。作为行业的先行者，推广精品咖啡文化，一直是团队的热情所在，对一杯好咖啡的钻研热情也从未曾被磨灭。通过对风和火的操控，在温度的升降之间，创造着富有感染力的咖啡。
「啡舍咖啡」全新视觉2020年Fisher Coffee在青岛开设培训学校，与精品咖啡专业领域的佼佼者合作，推广咖啡知识，与行业内有志之士共同进步。每一次遇到这个团队，都能感受到自信和对咖啡的热忱。最近张蓉老师和团队到北京「意咖多」做快闪，2021年最新包装的产品也一同亮相。
从最早没有视觉系统，到大家熟知的偏美式风格的视觉体系，再到最新一版「中文化」的视觉系统。在这些变化中，我们不难发现：「咖啡品牌的视觉语言已经从模仿国外的“舶来品文化”慢慢转化成自信又活泼的“中式表达”。随着精品咖啡在中国遍地开花，新一代的消费拥有更强烈的民族文化自信，与之带来的是本土精品咖啡品牌的不断蜕变和成长。」Q&A对话品牌受访者：Fisher「啡舍」市场总监wing Q:Fisher Coffee最近几年经历了几次设计的改版，每一次的改变都是什么样的契机？A:Fisher Coffee 从第一版完整的包装设计到现在，差不多有9年的时间了，过程中经历了3次包装设计的更新。其中一次是重要的基础 vi建立，最近这次是在vi基础上做外观更新。相比其他传统的咖啡饮用国，这几年咖啡市场在中国发展的很快，我们的团队也在不断的成长，每隔一段时间，我们都会有一些特别想要表达的观点。比如第一次包装设计，我们提出了新鲜度对咖啡的重要性，有了“real fresh ”的主张。
张蓉老师在Fisher Coffee杯测现场
第一版的logo中运用了咖啡豆和鱼的形象第二次更新，我们提出“be ho
nest with coffee ”。作为连接生产者和消费者的重要一环，真诚，是我们对待世界的态度。随着中国咖啡市场的发展，消费量的增加，在国际市场上越来越举足轻重，中国消费者对咖啡的偏好也在逐步建立。
大家比较熟悉的第二版视觉设计最近这次包装升级，我们做了很多“中国化”的中文视觉呈现，Fisher Coffee 是中国的烘焙商，为中国的消费者在国际市场采购咖啡。
品牌中文化的第三版视觉设计即将在2021年上市除了品牌中文化以外，我们也把公司的名字和品牌做了统一，现在都叫「啡舍咖啡」。
俏皮的“中烘焙儿”、“浅烘焙儿”、“深烘焙儿”
新版设计的包装中运用了更多的中文设计元素，突出品牌的中文名称「啡舍咖啡」
Q:最新一版的包装回归到了之前的咖啡豆+鱼的设计，为什么？A:其实咖啡豆和鱼一直是我们重要的元素组成，未来很长一段时间，「啡舍咖啡」的品牌定位都会专注在精品咖啡烘焙领域。“小鱼干”是我们客人对自己的群体昵称，感谢大家对我们的认可。任何时候都从客人的角度出发去思考问题和解决问题，是啡舍咖啡得以发展的基础。
上一次包装呈现的主要目标是主识别色和slogan的输出强化，太多设计元素融入容易冲淡表达重点。经过两年多的时间，蓝色已经成为我们的品牌标志性颜色，这次包装更新我们又再把小鱼的元素加入，并且它变得更调皮，更可爱了。
新形象“吐豆鱼“被开发成各种周边Q:更加年轻化拟人化的形象会有助于线上的拉新吗？对于上线品牌来说，发展的瓶颈会有吗？视觉的重要性体现在哪些方面？A:一代人终将老去，而总有人正年轻。歌词这么唱的，然而我们不想做老去的那些人（笑）。年轻化其实并非针对某个年龄段或者某个群体，而是想跟同样「具有年轻心态的客人」传达我们鲜活旺盛的生命力。瓶颈往往来自于被过去的经验所束缚，而时代是一直在发展变化的，坚持自我的同时不因循守旧不僵化是我们一直在做的事情。
这几年，不管是从产品线还是设计形象，Fisher Coffee一直以消费者真正的需求为核心，不断的进行探索和突破，在满足大家追求新鲜感的同时，更加注重产品品质和消费体验，这是品牌持续发展的方向和动力。
新版视觉设计变得更加活泼品牌视觉是我们向消费者阐述观点和理念的重要窗口，表达了我们对咖啡的态度。新朋友可以通过设计包装迅速的了解到我们是怎样的一个品牌，而老朋友在陪伴关注我们成长的过程中，也能默契的了解到我们正在做什么，想要做什么。
Q:新的设计和产品线的关系是什么？A:我们更新的是视觉识别系统，将CI的非可视内容转化为静态的视觉识别符号。这种新的设计呈现了我们对产品线的定位以及对于风味与色彩的理解，对于用户来说能更清晰和直观的区分不同产品，在选购咖啡时通过包装能快速定位到自己喜欢的咖啡。比如在手冲咖啡豆的经典蓝色包装基础上，袋子的侧面用不同的色彩去代表不同烘焙，所用颜色则是对应咖啡喝起来让人联想到的色彩。
Q:希望新的设计给消费者带来什么样的感受？A:当然希望能喜欢….同时能感受到我们的真诚，对咖啡、对生活、对世界的真诚态度。
Q:蓝色对于fisher来说意味着什么？A:我有个好朋友，多年前在豆瓣开群组的时候，他在群组简介写道：“在北方的海滨城市，立志做一杯好咖啡”。这句话我特别喜欢。蓝色是天空和大海的颜色，不管是Fisher Coffee深入人心的小鱼元素还是我们所在的城市都与这片蓝色紧密相连。它对我们来说意味着理想的诞生，以及对未来的期许。
就像歌德在《颜色的理论》中说的：我们在蓝色中思考，因为蓝色牵引着我们，令我们向往。”最后，感谢wing老师的解答，我们期待着中国咖啡品牌迎来更自信、更本土化的全新篇章。 插播一条活动信息//啡舍咖啡北京快闪
FISHER COFFEE×iI Gatto2021.7.19-7.25 pop up地点：il gatto coffee 意咖多咖啡北京秀水东街1号圭亚那大使馆对面
在此期间朋友们可以喝到来自啡舍咖啡的特别新品Menu！
果缤纷日晒拼配、橘子糖水洗拼配黑巧冰酿、花果冰酿埃塞俄比亚新产季瑰夏村：（红标007日晒；红标水洗026；金标蜜处理050；金标日晒055）印尼莓果波旁在7月23日，FISHER张蓉老师也会在意咖多驻店，为大家冲煮分享咖啡。在这期间，还准备了新款周边的抽奖活动，活动详情请到店查看。
文末福利你了解「fisher coffee啡舍咖啡」吗？期待你与我们本问题互动留言，我们将会抽出三位朋友，分别赠出「fisher coffee啡舍咖啡」挂耳大礼包和“吐豆鱼”公仔抱枕一只！
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