最流行的冰淇淋月饼制作大公开:一口气放送 款口味供你选!

2023-03-13 责任编辑:小伊 639
眼瞅着月饼节就要来了,难道自己开始定下的月饼计划,又要跪着去撸了吗?不一定哦!其实只要找对方法能够更高效,那么今年我们也能少几个通宵加班……所以为了让大家度过一个更好的月饼节,我为大家强势推荐一款简单、高效、且年年都是爆款的月饼配方——冰淇淋月饼,一共三种口味,你准备好Get新技能了吗?3款口味供你选吃不够的冰淇淋月饼▼纳尼?制作真的这么简单吗?是的,你没有看错。面对工作量多到爆炸的月饼季,如此简单高效的解决方案,你难道不想要吗?意冰王冰淇淋到底是什么?看完视频之后,你是不是想问“咦,意冰王是什么?”,其实意式冰淇淋(gelato)作为最能代表意大利的经典产品,因为其顺滑且富有特色的口感、低脂且健康的特点,在中国乃至世界都非常流行。所以科麦携手意大利专业技术研发团队,将意式冰淇淋从经典出发,创新为辅的新概念,创造了一个全新的品牌CheBuono(意冰王),希望将意式冰淇淋的梦幻滋味推广到每一个角落。这款冰淇淋月饼的关键是什么?答:冰淇淋。并且本身就已经属于制作高效的冰淇淋月饼,意冰王更是从源头上进一步缩短它的制作步骤。没有冰淇淋机?没关系,这里有拿来就能售卖的整盒成品意式冰淇淋,以及一套完整的冰淇淋月饼制作方案,你需要做的只是拿来售卖+使用这么简单。冰淇淋月饼为什么年年都会成为爆款?1、首先,不同于传统的月饼,冰淇淋月饼不仅口感更加冰凉清爽,风味也更加丰富,且依旧是大家喜爱的西点味道,我想五仁月饼大家应该都吃够了吧?2、传统的月饼比较油腻,且热量大,所以一些注重养生的人就不愿多吃。而冰淇淋月饼,尤其是我为大家分享的这款冰淇淋月饼,是使用意式冰淇淋为主要原料,低脂、新鲜、丝滑如绸、口感温和,吃起来更加健康。1抹茶味——绿色
(成品:3个)绿色蘸酱:康沛多白巧克力脆皮蘸酱:200g科麦抹茶粉(MT-06):4g操作步骤:1、康沛多白巧克力脆皮蘸酱融化后,加入抹茶粉,均质乳化即可(颜色深度可适当增减抹茶粉的量来调节)原料:意冰王抹茶冰淇淋:22g康沛多焦糖榛子脆皮拌酱:5g意冰王抹茶冰淇淋:22g操作步骤:1、绿色蘸酱温度在26℃时操作(过高的温度不容易挂住),灌进模具,再倒回碗中,让模具的内壁均匀淋上一层巧克力,冰硬即可;2、取出冰好的模具,挤入22g意冰王抹茶冰淇淋,再挤入5g康沛多焦糖榛子脆皮拌酱,再挤入22g意冰王抹茶冰淇淋,冰硬即可;3、取出冰好的模具,用绿色蘸酱封底,放入冰箱冰硬后脱模即可;2香草草莓冰淇淋——红色(成品:3个)红色蘸酱:康沛多白巧克力脆皮蘸酱:200gIBC诱惑红色色粉:2g操作步骤:1、康沛多白巧克力脆皮蘸酱融化后,加入IBC诱惑红色色粉均质乳化均匀(颜色可适当调节)原料:意冰王香草冰淇淋:22g康沛多芒果柚子果酱:5g意冰王草莓雪芭:22g操作步骤:1、红色蘸酱温度在26℃时操作(过高的温度不容易挂住),灌进模具,再倒回碗中,让模具的内壁均匀淋上一层巧克力,冰硬即可;2、取出冰好的模具,挤入22g意冰王香草冰淇淋,再挤入5g康沛多芒果柚子果酱,再挤入22g意冰王草莓雪芭,冰硬即可;3、取出冰好的模具,用红色蘸酱封底,放入冰箱冰硬后脱模即可;3榛果巧克力——黑色(成品:3个)原料:科麦榛子代可可脂牛奶巧克力软质馅:200g意冰王榛果巧克力冰淇淋:22g康沛多榛子巧克力酱:10g(代可可脂巧克力制品)意冰王榛果巧克力冰淇淋:22g操作步骤:1、科麦榛子代可可脂牛奶巧克力软质馅融化后,温度在26℃时操作(过高的温度不容易挂住),灌进模具,再倒回碗中,让模具的内壁均匀淋上一层巧克力,冰硬即可;2、取出冰好的模具,挤入22g意冰王榛果巧克力冰淇淋,再挤入10g康沛多榛子巧克力酱,再挤入22g意冰王榛果巧克力冰淇淋,冰硬即可;3、取出冰好的模具,用科麦榛子代可可脂牛奶巧克力软质馅封底,放入冰箱冰硬后脱模即可;作为冰淇淋月饼的一大特色风味当然要足够多才行So,这样的解决方案你能做的还有更多!▼那么问题来了,看完之后你一定想做,也一定想要这套完美解决方案吧?现在拨打电话:021-63053990,打造属于你自己的月饼节吧!—END—年年都在撸月饼,今年何不让我们更高效?现在,冰淇淋月饼配方已经出炉你还有哪些不懂、不清楚或者想要了解更多的地方呢?快来留言告诉我吧! 预览时标签不可点

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