视频配方来自 |GabieKook국가비假期给家人朋友做顿大餐吧！分分钟解锁这道口感饱满，回味悠长的意大利面。秀色可餐的美食，一只平底锅就能解决～快来满足大家的味蕾吧～Bravo！番茄蒜香虾意面视频食材参考量：可做2-3人份意大利面160g虾仁250~300g小番茄8~10个蒜5~6瓣柠檬1/4个新鲜罗勒（可用香菜或菠菜代替）少量白葡萄酒（或清酒）4汤匙水400ml干罗勒适量盐适量胡椒适量帕玛森干酪适量橄榄油（或食用油）适量材料说明：帕玛森干酪是一种硬质干酪，奶酪浓郁，在电商平台上就能找到。如果不容易购买，也可用其他干奶酪代替。步骤准备工作：将大蒜切片，小番茄对半切，柠檬去籽备用；橄榄油或食用油倒入平底锅中备用。①小火烧热油锅，放入大蒜片；煎出蒜香后放入小番茄和少许盐，轻轻煎炸。
②锅中撒上适量干罗勒；将锅内食材分散至锅两侧，放入意大利面。
③倒入白葡萄酒和清水，小火煮9分钟。
④再次向锅中加入两撮盐；将罗勒茎铺在表面，待煮沸时取出，可以增加意面的香气。
⑤轻轻拨动意面，将小番茄分散均匀。如果意面吃水较快，可以加入更多的清水。
⑥在9分钟快结束前加入虾；转大火再计时两分钟。
⑦加入胡椒快炒，两分钟结束后关火，让虾在余温下烹熟。
⑧等待一分钟，加入生罗勒和橄榄油搅拌均匀；撒上帕尔玛干酪，挤一点柠檬汁，完成～
TIPS①酒可以让意面的质地更加松软哦～配方中使用的是白葡萄酒，可以让意面的味道更有深度，如果没有的话也可以用清酒替代。②配方中使用的是帕玛森干酪，在电商平台就可以找到，如果没有的话可以使用其他干奶酪替代。
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