每一杯漂亮的咖啡拉花背后,都包含着复杂的原理,需要咖啡师大量的练习。不断推敲构图、专注于每一个细节,如此反复,追逐心中最理想的图案。最重要的是,拉花不仅是一场视觉上的飨宴,风味与口感永远不能放弃。除了技巧的熟练与稳定之外,更要精通于咖啡的基础制作,不放过每一个有可能影响最终呈现的变因。接下来就是通过一场竞技较量,展现自己的创新图案及熟练的技巧了!本着传递“一杯好看又好喝的拉花咖啡”的理念,为咖啡师提供这样一个舞台,CTI连续举办味全杯咖啡拉花大赛(CTI Latte Art Duel),2019年的赛程也已过半!2019年,CTI味全杯咖啡拉花大赛各分赛区回顾西安 | 长沙 | 深圳 |成都来自全国的几百位选手,在这里展現了拿手绝技;十余位国内外大咖评委坐阵;感谢2019年为CTI味全杯拉花大赛提供支持的场地方,他们是:西安站-西安益田假日世界长沙站 - 三顿半咖啡长沙市芙蓉区蔡锷南路139号鸿盛大厦1楼US17门店深圳站 -Akimbo Cafe深圳市南山区港湾大道18号6栋so艺术空间2楼成都站 -CAFE G1成都市双流区正兴街道湖畔路北段269号1栋1楼北京站 -Backetcoffee北京市朝阳区高碑店超级蜂巢G座北京站开赛在即,南京站筹备ing▷现在,我们正在寻找:南京赛事场地承办方基本要求
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