出线啦！时隔 年，程术带领队员朱贤东、朱远冲出亚洲，获得决战法国西点世界杯的门票！！！

从国内选拔赛出线到冲出国门征战亚洲赛场技艺沉淀多年的西点大师们终于在这里，爆发出了属于他们的力量冠军：马来西亚队亚军：新加坡队季军：澳大利亚队本次晋级「2019 西点世界杯」的队伍分别是——马来西亚队、新加坡队、澳大利亚队、中国队、中国台湾队恭喜他们！恭喜中国队成功晋级2019 西点世界杯同时获得：最佳团队奖本次代表中国出赛的队伍，是在由西诺迪斯组织的“2017首届中国甜品锦标赛”上获得金奖的程术Team——教练：程术 队员：朱远、朱贤东。（左起）朱远、程术、朱贤东他们本次在2018APC上的表现绝对能用惊艳来形容，所有的作品都在规定时间内完美的呈现了出来。作品以机车为主题贯穿了4大项目，让人眼前一亮，所以身在现场的我立马采访了中国队的教练程术师傅，让他简单介绍了下中国队的这4款产品。盘式甜点这款盘式甜点以摩托车的车尾灯为原型，在口感上会有甜、有酸、有苏打的味道，并且还加入了苏打汽水和雪碧，crisp粉、脆的crunchy，所以整个甜品层次比较分明，有不同的口感。巧克力蛋糕这是一款用巧克力做夹心、搭配compote、海盐焦糖所制作的以牛奶巧克力为主的巧克力蛋糕，在装饰部分和showpiece遥相呼应，让人感觉即非常简单又能够看懂，口感上也不会特别的重。巧克力showpiece糖艺showpiece糖艺造型全部用糖制作、巧克力造型全部用巧克力制作，两者不能重合；糖的话有30%的糖粉面、30%的吹糖，20%的拉糖，剩下的是自由发挥的部分这次是以摩托车为主题，在糖艺showpiece部分体现摩托车的前半部分，在巧克力showpiece部分体现摩托车的后半部分，两者结合为一部摩托车。中国队精彩时刻中国队教练：程术▼中国队队员：朱贤东▼中国队队员：朱远▼据程术教练介绍说：这次的赛前准备特别充分，因为选手们背负着代表国人冲进法国里昂的决心，所以进行了很多次的训练，历经了很多磨练，争取能够出席明年里昂的世界杯。看来这一次，他们终于做到了！！2018Asian Pastry Cup也在这一刻，诞生了最终的王者！！▼恭喜马来西亚队获得2018Asian PastryCup冠军马来西亚队作为从最开始就备受关注的队伍之一，本次能够力克对手获得最终冠军，绝对是实至名归！而本次他们登顶亚洲西点之巅的强势表现也为他们赢得了一张通往西点世界杯总决赛的门票。盘式甜点巧克力蛋糕糖艺showpiece巧克力showpiece亚军：新加坡队盘式甜点巧克力蛋糕巧克力showpiece糖艺showpiece精彩瞬间▼季军：澳大利亚队盘式甜点巧克力蛋糕糖艺showpiece巧克力showpiece最佳味道奖：新加坡▼最佳陈列奖：马来西亚▼最佳承诺奖：马尔代夫▼当然作为西点世界杯的区域选拔赛之一，本场比赛的重点不仅仅只是谁获得了最终的冠军，最后的晋级名额也备受关注，毕竟拿到了门票也就多了一份争夺世界总冠军的机会。本次晋级「2019 西点世界杯」的队伍分别是——马来西亚队、新加坡队、澳大利亚队、中国队、中国台湾队恭喜他们！西点世界杯创始人 Gabriel Paillasson当然在祝贺晋级选手们的同时，本日比赛的精彩也同样不能错过。▼4月25日，在由法芙娜&乐果纷作为官方创始合作伙伴的2018Asian Pastry Cup的比赛现场，除了公布最终的结果之外，包括中国队在内，共有6支队伍登场完成了最后的赛程。下面我们一起去现场看一看！作为法国里昂西点世界杯“Coupe du Monde de la Pâtisserie”在全球范围内的分区赛之一，Asian Pastry Cup（简称APC，亚洲西点杯）成立于2006年，它的目的在于促进西点更好的发展与优秀西点师的选拔！同时也是法国里昂世界西点杯的官方预选平台。每2年一次在新加坡的国际酒店食品展（FHA）上举行。加油中国！！今天出场的队伍分别是：中国队、印度队、菲律宾队、新加坡队、斯里兰卡队，以及特别邀请嘉宾日本队。印度队盘式甜点巧克力蛋糕糖艺showpiece巧克力showpiece精彩瞬间▼日本队盘式甜点巧克力蛋糕精彩瞬间▼菲律宾队盘式甜点巧克力蛋糕精彩瞬间▼斯里兰卡队盘式甜点巧克力蛋糕巧克力showpiece糖艺showpiece精彩瞬间▼现在2018Asian Pastry Cup终于结束了，也再次恭喜获奖以及晋级世界总决赛的队伍们，期待他们能够在2019西点世界杯的赛场上一鸣惊人！！写在最后：比赛现在已经全部结束，最终结果也已经正式公布，但是看完比赛之后，我觉得在这场比赛中有一些精神，是我们不得不为之点赞的！！叙利亚，一个曾经被誉为人间天堂的国家，但是现在却在因为战争、因为难民、因为被“美帝”轰炸，因为一个个孩子流离失所、失去亲人，成为了一个被萧条与痛苦填满的地方。但就是在这样一个前提下，我们却在2018Asian Pastry Cup见到了他们的参赛队伍，尽管没有获得奖项、没有赢得荣誉，但是他们的这种烘焙人精神、这种不放弃的精神，我觉得值得我们佩服、也值得我们为他们鼓掌！！加油叙利亚！！首日赛报：

2018 Asian Pastry Cup首日超强对决作品诞生