凉皮是咱们中华民族的传统美食，春吃解乏，夏吃消暑，秋吃祛湿，冬吃暖身。好的凉皮柔软透亮、光滑劲道，搭配辣椒油、芝麻酱等调料凉拌食用，既开胃又过瘾。时至今日，凉皮依然是我们餐桌上不可缺少的一道美食佳肴。
今天课程，我将汇总各种凉皮的做法和吃法，教授大家制作多种口味果蔬凉皮。课程中，我会通过传统水洗面和免洗面两种方法，让大家制作出真正“筋、薄、柔”的凉皮。
另外我给大家准备了四种不同口味的搭配方法，分别是：家常酸辣口味、川香麻辣口味、醇香麻酱口味和秘制五香口味，相信总有一款会是你的最爱。
课程中还会教授大家凉皮制作的各种细节难点、辣椒油的制作技巧、以及各种果蔬口味的调配方法，课程所用材料工具也非常简单，快来一起学习，为家人做一份地道又美味的凉皮吧！
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导师介绍微光，国内知名烘焙大师，曾在上海希尔顿酒店、皇庭世纪等多家五星级酒店餐厅任首席西点师，作品精美讲究，受到食客广泛好评！曾在知名国际烘焙学校任教5年，带出数千名学生。目前为烘焙帮首席烘焙导师，专业详尽的教学深受学员们的喜爱！你将学会（本课无需特殊工具，使用普通蒸锅、明炉等家常工具即可制作）1、柔软透亮光滑劲道的凉皮做法（传统洗面法、快手免洗面法）2、柔软美味的面筋做法（传统洗面法、快手免洗面法）3、多种口味果蔬凉皮的做法（甜菜根、火龙果、菠菜、南瓜）4、秘制卤水与秘制红油辣椒的做法5、四款百吃不腻开胃凉皮的组装（家常酸辣味、川香麻辣味、醇香麻酱味、秘制五香味）6、工具介绍、推荐商品链接（配方课件中）7、凉皮的保存与成本核算8、凉皮制作常见失败状态预防与应对学堂课程服务➤课程视频支持永久回看，不限次数。➤报名后即刻观看视频，随时随地即学即做。➤课程分步骤学习，成功率更高。➤提供高清图片素材，方便私房及商用宣传。➤课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制，品质保证。➤提供工具/材料采购参考链接，让学习更便捷。➤课程精心录制、剪辑，剔除无效内容，让学习更高效。➤每个品类只有一个课程，为你提供更好的配方与做法，持续优化迭代。▼点击“阅读原文”，立即报名课程吧！ 预览时标签不可点
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