假期结束，又开始上班啦~大家有没有好好吃早饭呢？张文宏主任都说了：“一定要吃高营养，高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋。”牛奶和鸡蛋的营养价值虽然很高，但是老是吃这两样，未免过于单调。推荐一道颇具异国风情的荷兰宝贝松饼，相信会带给大家不一样的早餐体验~
这款荷兰宝贝松饼其实是一种蛋饼，口感介于美式松饼、布丁和泡芙皮三者的之间，但又和普通的松饼不太一样，是用烤箱烤的。使用的材料主要是鸡蛋，黄油，低筋面粉和牛奶等，从营养角度来说，碳水、蛋白、脂肪都全了。制作时不用打发，食材搅合搅合一烤就好了，完全没有失败的可能啊~注意的点有一个，就是调制面糊的时候一定要充分搅拌，防止出现面疙瘩影响口感。搅拌均匀后，将面糊过滤一下再烤，松饼吃起来会更细腻哟。
松饼烤得时候会膨胀得很高，过程看起来超级馋人的，出炉后会回缩，膨胀起来的部分会慢慢塌陷，最后形成一个扁平的小浅碗的样子。宝宝们可以在里面放上自己喜欢的水果、酸奶、冰淇淋，做成甜口的松饼。甚至放上培根、鸡蛋、金枪鱼，做成咸口的松饼也是可以的。总之这款松饼可甜可咸，大家可以在的基础上尽情发挥，无论是作为早餐，或是下午茶都很完美！
荷兰宝贝松饼↓视频版教程↓↓图文版教程↓
低筋面粉50g牛奶125g细砂糖10g黄油10g鸡蛋2个
①将2个鸡蛋磕入碗中，加10克细砂糖搅拌均匀
②倒入125克牛奶、筛入50克低筋面粉搅拌均匀
③倒入10克融化好的黄油继续搅拌均匀，面糊就做好了
④将搅拌好的面糊倒入烤碗中
⑤放入预热好的烤箱，200度烤20分钟
⑥最后摆上蓝莓和草莓即可
外酥里嫩的荷兰宝贝松饼就做好啦！做好的松饼，表面和四周呈现出金黄色，隔着屏幕就能隐约闻到香甜气息。用草莓和蓝莓点缀，随便拍个几张都很好看，名字和颜值都萌萌的，爱了爱了~一勺舀下去，外层松松脆脆，里面的蛋饼则保留了适度的湿度和嚼头，入口香柔绵密，就像在吃布丁一样的~多嚼几口，蛋饼奶香浓郁，搭配酸酸甜甜的草莓和蓝莓，满足感max！Tips：Q1：黄油可以换成植物油吗？A1：可以，但我建议最好选用黄油，用植物油制作出来的香味与酥酥的口感会稍微差一些。Q2：可以用平底锅制作吗？A2：这道松饼一定要用烤箱制作，平底锅没办法代替哦。Q3：可以不用烤碗吗？A3：如果家里没有烤碗的话，可以改用4寸戚风模具，内部垫上油纸就可以了。如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
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