/ 超级福利 重磅来袭 /我收到过太多太多来自伊粉的诉求“ 想要跟MOF学甜点 ”“ 想要和世界冠军学面包 ”“ 想要近距离接触女神 ”“ 想要学翻糖、咖啡、咸点…”憋急,这里有一场中、日、法高度密集的全日公开课等着你!
甜点、面包、翻糖、咖啡、咸点…统!统!都!有!女神、MOF、世界冠军…应!有!尽!有!我决定现在、立刻、马上来一波福利公开和大师们揭秘
11.30号Claire Heitzler甜点公开课
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2014年 获得世界Relais甜品师协会“卓越成就奖”2013年 被法国美食权威指南——高特与米罗美食指南评选为“年度甜品师”2012年 被la revue Le Chef杂志评选为“年度甜品师”Claire Heitzler出生于法国阿尔萨斯从小就对甜品有着浓厚的兴趣在斯特拉斯堡酒店学校获得了Bac Pro学位先后在东京、杜拜、伦敦、巴黎等米其林餐厅、五星级酒店担任甜点总厨
在法国众多优秀甜点师里Claire Heitzler绝对算得上天赋异禀的那位她曾被Gault et Millau等数个权威评为新一代具有天赋的甜点师她的甜品堪称华丽优雅每一个作品都散发着无限光芒▼
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/ 不在现场?别急,码上看直播 /
12.1号咸点、面包、咖啡、翻糖世界演示SHOW
01Demo1:法国MOF & 日本鬼才咸点showJean Francois Aranud▼
2000年全法MOF殊荣获得者王森名厨中心法方校长50多年功力沉淀,如行云流水般的西点技术“严谨、认真”是这位MOF身上特有的标签+和泉光一▼
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50多年功力沉淀,如行云流水般的西点技术“严谨、认真”是这位MOF身上特有的标签+和泉光一▼
日西精通鬼才 / 三料世界冠军 / 王森名厨中心日方校长他的甜点充满想象力、大胆创新,甜点作品深获日本当地喜爱,连欧美巧克力爱好者亦对其赞誉有加,故日本烘焙界尊称他为“日西精通鬼才”两位西点巨擘将首次同台合作带来一场超级惊艳的咸点Demo在国内市场上咸点是很多人未曾深入了解的奇妙领域究竟有多精彩也许只有亲眼目睹才能感受到02Demo2:五位世界冠军同台飙技
2018IBA世界面包锦标赛冠军:朋福东&周斌2015日本东京蛋糕展翻糖冠军:韩磊2018世界青年糖果师大赛冠军:吕浩然三位面包世界冠军一位日本东京蛋糕展翻糖冠军一位世界青年糖果师大赛冠军五位来自王森的世界冠军同台分享他们的经验、技能和成长经历让你分分钟走进世界冠军内心03Demo3:咖啡大师show
苏园:Coffee Artist创始人之一 / MBA咖啡拉花艺术大赛主办人之一 /MBA咖啡拉花艺术大赛策划人乔金波:咖啡艺术家CEO /MBA咖啡拉花艺术大赛主办人之一 / 国家级烘焙培训讲师从咖啡豆的认知开始到一杯咖啡如何冲泡从如何提高自己的咖啡技术到如何持续经营好一家咖啡店...这一场主题show里将全部公开
04Demo4:翻糖大师show
韩磊:2015年日本东京蛋糕大赛翻糖项目冠军 / 2017年意大利FIPGC世界甜点冰淇淋巧克力冠军杯银奖顾碧清:2017年日本东京蛋糕大赛翻糖项目银奖 / 2018年第12届日本国际糖艺大赛冠军在翻糖届享有美誉的冠军夫妻——韩磊&顾碧清耗费十七年光阴将翻糖工艺做到风格的巅峰他们共同从事翻糖蛋糕、巧克力造型艺术面包工艺、杏仁膏工艺巧克力工艺、糖艺工艺的研发近二十年
这一次,冠军夫妻将联手颠覆你对翻糖的所有想象突破当下翻糖的已有技艺指尖上的翻糖艺术可以精彩到什么程度终于可以亲眼见证、学习研修▼
/ 不在现场?别急,码上看直播 /梦享味来:王森世界名厨学院 5周年盛典看到这儿你是不是已经看出来这些大咖云集的活动就是这两天刷屏的梦享味来 王森世界名厨学院5周年盛典▼
王森世界名厨学院成立于2013年,是王森教育集团旗下高端西点教育品牌,被业内誉为“美食学院中的哈佛”。学院师资由来自法国、美国、意大利、日本、西班牙等世界各地的百余位名厨大师组成,其中包括法国西餐MOF大师、甜点MOF大师、面包MOF大师、米其林主厨、世界美食冠军获得者等。
11.30-12.2号,3天时间内13位国际顶尖西点Chef 将聚集于此200位学员共聚,一同回顾过往再出发、再成长,展望西点未来那将是怎样的星光熠熠?真的无法想象不过我可以肯定的是你一定能看到真正的西点技能伊莎莉卡作为这场盛事的 独家合作媒体将在11.30-12.1号进行全程视频直播▼
既然是一场属于名厨学院的集体赋能聚会 仅仅两天的学习之旅就结束了吗?当然不是在学习技能之外王森世界名厨学院希望为学员提供更多连接和纽带共享更多优惠资源和自由交流的机会
12.2号晚宴 PARTY
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赵祥倍:王森名厨中心“金牌中教”武文:王森甜点研发女神 / 参与出版王森书籍系列20多本此次晚宴五位名厨学院的老师将前所未有地首次合作演绎绝美西点作品一场西点狂人热衷的技术狂欢即!将!上!演!
作为西点师幸福的莫过于与行业泰斗、前辈们取经据说这次晚宴将邀请30位品牌嘉宾均为行业大咖,先锋人物及行业媒体以及从名厨毕业的优秀学员进行经验分享和交流
当天品牌商还将分享独家优惠为学员们提供超多惊喜大奖赞助价值万元的大奖哦剧透一下晚宴现场还有超多惊喜抽奖和赞助商的锦鲤大放送瓦赫提供的开放柜、KA厨师机品牌提供的料理机金城制冷提供的烘焙设备……相信200位同学肯定会攒好人品和人气去迎接幸运之神的眷顾再次强调:不在现场也绝对不能错过这场饕餮盛宴伊莎莉卡将在11.30-12.1号通过两天全程直播为你奉上淋漓尽致的观看体验原价49.9元/人截止11.29号12:00 限时特价39.9元/人▼
11.30号和12.1号共直播两天哦购买大师课程直播后请记得收藏地址并且搬好小板凳准时看直播哦
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