颜值和口感是每个人对美食始终不渝的追求。在烘焙中，如何做出形状稳定、健康美观的奶油蛋糕，则是每个为爱烘焙之人的使命。
▲淡奶油加细砂糖的普通配方，稳定性差，打发容易过度而现实中，动物奶油稍微打过一点就变得粗糙，稍微放得久一点就会融化，所以奶油蛋糕看似简单，却有着不小的脾气呢~
▲调味奶油打发后纹理清晰，稳定性相对更好今天这节课程，微光就带大家制作几款简约精美的ins风奶油蛋糕。本课程将教会你如何制作形状稳定、可以长时间保存的调味奶油。
而且我将把荔枝、玫瑰、芒果、开心果四种口味奶油的制作及口味延伸方法教给大家。
另外，关于如何做出承重性超好的戚风蛋糕胚，如何抹出光滑蛋糕面，还有蛋糕成品的装饰与保存技巧等，在课程里也会一一为大家讲解。
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导师介绍微光，多家五星级酒店首席西点师、国际烘焙学校明星教师，多年来带出优秀学员数千名，其专业详尽的教学，深受同学们喜爱！你将学会1、承重性超好的戚风蛋糕胚的做法2、四款清新不腻的超稳定调味奶油做法（玫瑰味、荔枝味、开心果味、芒果味）3、稳定调味奶油与普通奶油的对比4、适合新手的蛋糕抹面方法5、四款ins简约风奶油蛋糕的装饰制作6、工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）7、蛋糕的保存、成本核算8、蛋糕常见失败状态预防、解析与应对学堂课程服务➤课程视频支持永久回看，不限次数。➤报名后即刻观看视频，随时随地即学即做。➤课程分步骤学习，成功率更高。➤提供高清图片素材，方便私房及商用宣传。➤课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制，品质保证。➤提供工具/材料采购参考链接，让学习更便捷。➤课程精心录制、剪辑，剔除无效内容，让学习更高效。➤每个品类只有一个课程，为你提供更好的配方与做法，持续优化迭代。▼点击“阅读原文”，立即报名课程吧！ 预览时标签不可点
