咖啡沙龙视频栏目每周六更新期待已久的S.O.E COFFEE终于在广州开店了，8款咖啡豆的“自助式”玩法也是从来没见过，今天就和大家去体验一波。▲点击和我们一起体验S.O.E广州首店在海珠区合生新天地正门，挨着奈雪和星巴克，和茶饮店还有商业咖啡巨头硬碰硬，自信满满。体验方面，点单的方式就很好玩，我们先要决定的是喝黑的还是白的（加不加奶），黑的29元，白的39元。选择好了黑白，再开始自助式的体验和不同的咖啡定制化。
01 黑咖啡如果选黑的，我们会拿到一个试饮杯和一个出品杯，我们可以先用试饮杯去自助喝店里的8款豆子。8款豆子涵盖了单品、拼配，不同处理法、产地、烘焙度等等，相信绝大多数人都可以找到自己喜欢的类型。而且店里豆子会不定时更换，无论是天天来的附近白领，还是偶尔特意来打卡的发烧友，都能保证新鲜感，因为玩法太多了，你还可以根据心情拼着喝！找到了心仪的咖啡之后，再自己将出品杯加满。当然了，黑咖啡还能选择冷饮或热饮，如果选择冷饮店家会提供一杯圆冰，冷却效果好融化速度慢，非常赞。
02 白咖啡如果选白的，我们就不能自助了。但是，重点来了！！！如果我们先选了黑咖啡，用小白杯试饮完之后，突然想喝奶咖，还可以加10元升级换成白咖啡（ps：用黑咖啡标准杯接了就不可以换了），所以懂得都懂！不得不说S.O.E团队也太他喵良心了！
▲喵在这里此外，白咖啡有3款奶可以选择，普通全脂牛奶、燕麦奶和甜平方奶。着重说一下甜平方牛奶，个人非常喜欢，甜度高而且腻感低，单喝或者做dirty都贼好喝，+5元值得一试。制作方法是牛奶经过提纯后再加乳糖酶分解乳糖。提纯后的牛奶本身就会变得更甜，而乳糖酶把乳糖进一步分解成了半乳糖和葡萄糖，最终就变得更更甜了。最重要的是，乳糖不耐受也能喝，相当友好。
03 总结正如视频中所说，S.O.E这种模式的咖啡体验是前所未有的，舒服新奇的。我们可以有机会真正尝试到不同的咖啡豆，也许是高分精品豆，是特殊处理，甚至是增味咖啡，你会发现，原来黑咖啡也可以有这么多不同的味道。也没有人会在你旁边指指点点说“应该怎么喝”，而是自己喜欢什么样的味道，就怎么喝。p.s.本期内容不是广告，我们认为这种全新的模式值得去体验和推广，相信S.O.E COFFEE会真正给爱好者和大众消费者带来全新的体验。刚开店还有不少优惠和福利，有兴趣的朋友可以去看看。
S.O.E COFFEE（合生新天地店）地址：海珠区逸景路353号合生新天地一楼L1-105营业时间：10:00-22:00# 福利发个小福利转发本文至朋友圈并截图发到后台我们将抽取一位朋友送个渣渣熊周一中午本文公布
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版权信息未经同意请勿转载，欢迎分享朋友圈■ 文章来源：公众号【咖啡沙龙】原创■ 文字作者：阿霖■ 视频：阿霖、明■ 侵权联系：weixin@coffeesalon.com■ 合作联系：微信cofesalon
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