做这款蛋糕，是因为我平常下班比较晚，等我到家的时候，家里已经吃完饭了，所以我几乎都是自己一个人吃晚餐的。几天前，我实在是不知道吃什么了，就开始乱翻冰箱。翻着翻，就觉得有个橙子格外地耀眼，仿佛在说“吃我吧吃我吧”，所以我决定拿它来做个甜点——橙子碗蛋糕~
需要用到的食材很简单，只有低筋面粉、橙子、鸡蛋、玉米油和糖这5种。至于做法，由于是蒸制的，所以有一点很关键：蛋糕蒸好之后不要急着开盖，因为会马上回缩，一定要在关火后闷5分钟，这样蛋糕才会保持松软噢！在蛋糕里面加上水果，可以让蒸出来蛋糕带有水果的香气，吃起来也会更有风味。宝宝们可以按照个人喜好，放上自己喜欢的水果，例如草莓，西柚，苹果，都是很不错的。这款蛋糕营养又健康，怎么吃都不上火，不仅可以作为晚餐、下午茶，还可以当作宝宝的辅食哟。
香橙碗蛋糕
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低筋面粉90g橙子1个鸡蛋3个玉米油20g糖30g
①将橙子切开两半，再切出一片橙片备用
②将剩下的橙子挤出25g橙汁备用
③将3个鸡蛋磕入碗中
④继续倒入30克糖，隔热水打发
⑤打发至蓬松，颜色变白，拎起打蛋器滴落的蛋糊不容易消失就可以了
⑥接着加入过筛后的90克低筋面粉、20克玉米油搅拌均匀
⑦接着倒入橙汁，继续翻拌均匀备用
⑧准备一个碗，在碗的内部刷上一层薄薄的玉米油⑨将橙片用厨房纸吸干水分后，放入碗底，再倒入拌好的面糊
⑩放到蒸箱里蒸30分钟。如果是用蒸锅的话，水开以后上锅蒸30分钟。注意蒸好不要立即开盖，关火继续焖5分钟再取出来
最后将蛋糕放凉后倒扣脱模，就可以开吃啦~用手掰下一小块，蛋糕甜松绵软，湿润可口，橙子的清香，遮盖了鸡蛋的腥味，鸡蛋融合了橙子的香味，非常清新。
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
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