/ 5月福利 +1 /如果要给即将到来的5月魔都上海打上标签,我觉得只有一个词最适合——学习,不管是看比赛、逛展会还是探名店、会老友,都是学习不同的呈现方式。如果,有机会跟着大师尤其是MOF大师的demo秀学习,那简直就太酷啦。哝,我接下来要推介的这两位MOF,5月要来上海开demo课和座谈会哦。Bruno Le Derf▼>> 2007年巧克力和糖果类MOF>>2009年东京世界糕点大奖赛摘得银牌并荣获美味头奖作为一名糕点、巧克力、糖果和冰淇淋制作顾问,Bruno Le Derf常驻日本15年,并在世界各地传授其经验和技术建议。2012年Bruno Le Derf回到法国,开始自己的甜品事业,目前已经拥有6家巧克力和甜品店。同时,他还是日本巧克力公司Le Derf Bretagne Chocolat 合伙人。在即将到来的5月,MOF大师Bruno Le Derf将在上海举行demo秀+座谈会。除了展现他对甜点的极致追求,还将与已经开店或计划开店的甜点师们分享他成功开店的秘诀哦~Bruno Le Derf作品showJohnatan Mougel▼>> 2018年被评选为MOF>> 2013年在Jean-BaptisteSiméon Chardin任教>> 2004年开始在PatisFrance –Puratos –Belcolade公司工作担任和甜品演示及培训师5月,Johnatan Mougel将在上海完成他的中国首秀。在这场demo秀上,他将用22年的从业经验和对甜品的独到理解,为中国的甜点师们带来一场视觉与味觉的盛宴!Johnatan Mougel作品show
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